Hướng dẫn cách làm
- 1
SƠ CHẾ THỊT
- Thịt rửa sạch với muối + giấm
- Thịt chần sơ với nước sôi với gừng + hành tím (để khử mùi tanh)
- Sau khi chần sơ cho vào thau nước đá để thịt săn hơn. - 2
ƯỚP THỊT 1H
- 2 muỗng canh đường phèn
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cf bột ngọt
- 1 muỗng cf hat nêm
- 1 cf tiêu
- 1 cf muối
- 2cf nước màu
- 2 ớt + 2 hành tím + 2 tỏi (xay nhuyễn) - 3
KHO THỊT
- Phi tỏi dậy mùi cho thịt vào xào sơ
- Cho 800ml đến 1lit nước + 400ml nước dừa vào nồi.
- Bật lửa lớn kho đến khi sôi hạ lửa nhỏ kho thịt không đậy nắp.
- Kho tầm 2 tiếng lửa nhỏ, thịt sẽ rệu lại, mềm rất ngon.
- Gần tắt bếp 30p cho trứng vào kho.
- Nêm 1 muỗng canh nước mắm + 2 mcf đường (Có thể nêm tuỳ theo gia đình mỗi người) + 2 trái ớt nhỏ bỏ hạt (kho cho thơm)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Thịt kho măng tươi Thịt kho măng tươi
Mình thích ăn măng tươi nên dùng măng tươi sẽ tươi và giòn hơn, mọi người cod thể thay bằng măng chua nhé (loại măng le)
-
Thịt Kho Trứng Thịt Kho Trứng
#bepvangThật ra là mình không có ghiền ăn thịt kho trứng 😂 vì nó ngấy và ngậy (ăn ít thì ngon) Mùa này được mẹ roommate viện trợ cho 2 nồi thịt kho trứng kho thiệt là ngon, mình cũng học được ít bí quyết hihi.
-
-
Thịt Kho Trứng Thịt Kho Trứng
#GlobalCookpadGames2024#NgauHungVoiTrungThịt Kho Trứng (người miền Nam hay gọi dân dã là THỊT KHO HỘT VỊT) hay còn gọi Thịt Kho Nước Dừa mà một món ăn rất quen thuộc của người dân Nam bộ. Món ăn này không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình mà còn có thể góp mặt trong những dịp giỗ chạp hay ngày Lễ Tết. Khác với các món kho thông thường phải sử dụng nước màu caramel để ướp thịt từ đầu, món Thịt Kho Trứng này lại lên màu vàng nâu cánh gián tuyệt đẹp nhờ vào nước dừa kho chung với thịt mà không cần dùng đến một giọt nước màu nào.Với đặc tính có thể kho nhiều để ăn dần và khi hâm lại nước 2, nước 3 thì món ăn sẽ ngon hơn, Thịt Kho Trứng cũng là một lựa chọn khi gia đình cần một món ăn vừa ngon, vừa có thể dự trữ vài ba ngày…#ThitKhoTrung#ThitKhoNuocDua#HuynhPhatKitchen
-
Thịt kho trứng Thịt kho trứng
Món này lên màu nhờ nước dừa, nếu bạn không dùng nước dừa thì ướp thêm nước màu và tăng lượng đường lên nhé.
-
Thịt Kho Đậu Hũ Trứng Cút Thịt Kho Đậu Hũ Trứng Cút
Có những ngày bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng thì mình sẽ kho sẵn một nồi lớn, chia phần ra hộp thuỷ tinh. Lớp cho ông xã đem đi ăn trưa, lớp để nhà ăn. Nước thịt chấm rau xà lách cũng ngon. Nấu thêm ít canh rau với tôm khô là đủ chất rồi.
-
-
-
Thịt kho trứng Thịt kho trứng
Thịt kho trứng với nước dừa có vị ngọt thanh, ăn cùng bánh mì hoặc cơm trắng rất ngon
-
Thịt kho trứng muối Thịt kho trứng muối
#MamcoTetTết năm nào dù bận đến đâu thì mâm cơm nhà mình cũng hông thể thiếu món Thịt kho tàu. Năm nay cũng không ngoại lệ, nhưng có khác tí xíu là mình dùng trứng muối. Lí do thật tình cờ là khi đi chợ, mình nghe mấy Chị bán hàng nói chuyện trứng muối mà kho tàu thì ngon tuyệt. Mình ngạc nhiên lắm vì đó giờ chưa nấu thế bao giờ. Mà món gì chưa biết thì mình hay tò mò làm thử lắm, nhưng cứ lo trứng mặn không hà. Nhưng không mặn đâu nha. Lòng đỏ trứng bùi bùi, béo béo, thấm gia vị đậm đà ăn cùng cơm nóng thì trên cả tuyệt vời luôn ấy!Mình chợt ngẫm ra: cuộc sống luôn có những bài học quý giá nếu chịu khó góp nhặt đó nha!
-
Thịt kho tàu Thịt kho tàu
Thịt kho trứng đưa cơm với công thức hoàn toàn không dùng nước màu lại cho ra màu rất đẹp, bảo đảm ăn một lần sẽ nhớ mãi
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận