Mermelada rápida de zapallo
Virginia @vickymorcake
Les dejo esta receta de mermelada rápida. Ideal si estas con poco tiempo, o no tenés mucha paciencia en la cocina.
Mermelada rápida de zapallo
Les dejo esta receta de mermelada rápida. Ideal si estas con poco tiempo, o no tenés mucha paciencia en la cocina.
Paso a paso
- 1
Primero tomamos el zapallo lo limpiamos bien quitando su cáscara y centro.
Cortar en cubos y ponerlo a hervir.Una vez cocido proceder a hacer un puré. Reservar
Guardar un poco del agua de hervor para usarlo en el almíbar.
- 2
En una cacerolita poner el azúcar con 50 ml de agua de cocción, jugo de limón, el clavo y canela.
Una vez rompa hervor dejarlo por 5 minutos o hasta que se disuelva por completo el azúcar.
- 3
Una vez disuelto el azúcar agregar el puré de zapallo y mezclar bien.
Dejar cocinar por 25 minutos aproximadamente, o hasta que tome punto de mermelada, a fuego bajo, e ir removiendo de vez en cuando cuidando de que no se queme.
- 4
Transcurrido el tiempo retirar del fuego, e inmediatamente colocarlo en frasco esterilizado.
Como en este caso es poca cantidad, lo coloque en un recipiente de plástico ya que es para consumir en el día.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia le encantará ver cómo quedó.
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