Rogel a mi manera

Que ganas que tenía de comer una rogel, que nunca había hecho! Me resultó muy simple, con solo dos ingredientes para la masa. Queda exquisita!!
Rogel a mi manera
Que ganas que tenía de comer una rogel, que nunca había hecho! Me resultó muy simple, con solo dos ingredientes para la masa. Queda exquisita!!
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina y crema de leche. En mi caso coloque la harina e hice un hueco en el centro para de a poco integrar la crema
- 2
Mezclar bien la masa. Armar un palo y dividir en 7 partes iguales que se arman tipo bolitas.
- 3
Por cada bolita amasar lo más fina posible dando forma redonda. Pinchar varias veces con tenedor.
- 4
Precalentar el horno. Cocinar cada tapa en un molde que este pasado por manteca y harina, previo a colocar la tapa. Dejar unos minutos hasta que comienza a dorar y así cocinar las 7 tapas.
- 5
Colocar dulce de leche en cada tapa, e ir pegando y apilando una sobre otra. Por último espolvoree con azúcar impalpable.
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La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor.Ana Molina
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