Rogel a mi manera

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

Que ganas que tenía de comer una rogel, que nunca había hecho! Me resultó muy simple, con solo dos ingredientes para la masa. Queda exquisita!!

Rogel a mi manera

Que ganas que tenía de comer una rogel, que nunca había hecho! Me resultó muy simple, con solo dos ingredientes para la masa. Queda exquisita!!

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Ingredientes

1 hora
varios
  1. 350 grcrema de leche
  2. 350 grsharina común 0000
  3. Piscasal
  4. 800 grdulce de leche repostero

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar la harina y crema de leche. En mi caso coloque la harina e hice un hueco en el centro para de a poco integrar la crema

  2. 2

    Mezclar bien la masa. Armar un palo y dividir en 7 partes iguales que se arman tipo bolitas.

  3. 3

    Por cada bolita amasar lo más fina posible dando forma redonda. Pinchar varias veces con tenedor.

  4. 4

    Precalentar el horno. Cocinar cada tapa en un molde que este pasado por manteca y harina, previo a colocar la tapa. Dejar unos minutos hasta que comienza a dorar y así cocinar las 7 tapas.

  5. 5

    Colocar dulce de leche en cada tapa, e ir pegando y apilando una sobre otra. Por último espolvoree con azúcar impalpable.

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Cocinar hoy
Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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