Pisca andina
De elplatovenezolano de IG
Paso a paso
- 1
En una olla colocar 4 tazas de agua y hervir. Mientras tanto pelar la papa y picarla en cubos.
- 2
Al hervir el agua agregar las papas, la sal y si se tiene un cubito de caldo de pollo también quedaría muy rico.
- 3
Picar la cebolla, el ajo, el cebollín, ajoporro y cocinar un sofrito con un chorrito de aceite.
- 4
Cuando la papa esté blanda, adicionar el sofrito anterior y los huevos. Dejar cocinar unos 5 minutos o hasta que los huevos estén cocidos y finalmente incorporar la leche y el cilantro picadito. Apagar.
- 5
Servir con más cilantro picadito, cubos de queso o queso rallado. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betsabé Irene Valor Cásseres le encantará ver cómo quedó.
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#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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