Habíamos avibado a la masa madre hacía unas horas así que volcamos casi toda en una jarra y al resto lo volvemos a avibar para que no se estanque, y poder usarla en unos días..... Agregamos la harina.

El agua y amasamos, cinco min. ahora lubricamos y salamos, y volvemos a amasar e ir agregando la integral de trigo para lograr que no quede tan húmeda, aúnque igual es superpegajosa

Después la dividimos en tres o sea en dos mitades, y formamos a dos panes..........Estos levarán al menos una hora. Así que nos tomamos un tintillo escuchando a Biblia negra y sin estrellas de King Crimson

Pasados 59min, encendemos el horno y procesamos al hígado, en dados, lubricamos al sartén awockado, y seguimos con las cebollas......

Salsa sojeamos y zampamos a las cebollas 3 min a fuego a rajatablas, revolveinde después de 1, 5............

Cuando zampamos al hígado y a este lo freímos 4-5 min revolvuendo después de dos y agregando ají molido en polvo, revolvemos siempre para la izq. tapamos al wok y zampamos a los panes al horno con ventilador y calor a 200 gr y media hora

Seguimos procesando a las papas sin pelarlas y medimos al arroz, picamos a los ajos

Como ya han pasado los min. ajeamos, papeamos y revolvemos,....adivinen para que lauuu???

E inmediatamente arroceamos, aguachamos con 4dl de agua caliente........Naturalmente que revolvemos otra vez y última para la izq.

Ahora tapamos y estperamos que hirba, justito un minuto después apagamos el fuego debajo, y nos vamos a escuchar a una muy buena banda sueca The Soundtrack of Our Lives, hasta que suene el taimer del pan que Entonces está listo