Res Mongola (Mongolian Beef)

Ader Mad
Ader Mad @Ader_Mad
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Ingredientes

30 minutos
2 porciones
  1. 2 pzasBisteces de Res
  2. 3 cucharadasFécula de Maíz (Maicena)
  3. 1 cucharaditacolitas de Cebollitas Cambray
  4. Salsa
  5. 1 cucharaditaJengibre rallado o en polvo
  6. 1 cucharaditaAjo rallado o en polvo
  7. 1 cucharaditaHojuelas de Chile
  8. 1/4 tazaAgua
  9. 2 cucharadasAzúcar Morena
  10. 4 CucharadasSalsa de Soya

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salsa: Mezcla todos los ingredientes: jengibre, ajo, hojuelas de chile, soya, agua y azúcar y reserva.

  2. 2

    Corta en trozos al gusto los bisteces, cúbrelos con la Fécula de Maíz, déjalo reposar 15 min.

  3. 3

    En una sartén con suficiente aceite, dora la carne por ambos lados y reserva.

  4. 4

    Quita el exceso de aceite y vierte la salsa, mueve constantemente hasta que espese, añade la carne y cubre bien.

  5. 5

    Decora con las colitas de cebolla Cambray.

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