Aperitivo de sardina ahumada, mozzarella y tomate

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España

Muy sencillo y rico para un aperitivo cuando tienes invitados

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Ingredientes

10 minutos
12-14 unidades
  1. 6sardinas ahumadas
  2. 2tomates grandes de ensalada
  3. 12 hojasalbahaca
  4. 2 piezasmozzarella fresca Galbani
  5. Ralladura de lima y kumquat
  6. Aceite de oliva, sal y pimienta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavamos el tomate y lo cortamos en rodajas. Cortamos también la mozzarella en rodajas y las sardinas en dos partes. Rallamos la lima y el kumquat

  2. 2

    Lo montamos todo en un plato o fuente: primero el tomate, luego la hoja de albahaca, encima un trozo de mozzarella, y por último la sardina

  3. 3

    Aliñamos con aceite de oliva, sal pimienta y la ralladura de lima y kumquat. Listo y riquísimo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España
Muchas ganas de pasar más tiempo en la cocina...de compartir y absorber los mejores trucos y recetas
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