গোলাপ ফ্রায়েড রাইস (Golap Fried Rice Recipe in bengali)

এবার কড়াইতে ২ চা চামচ ঘি গরম করে কাজু কিসমিস ভেজেতুলে,ঐ ঘিতে গোলাপপাপড়ি নেড়েও গ্রেটেড বীট ভেজে দুধেভিজতে দিতে হবে। এবার ঐ কড়াইতে, ক্যাপসিকম ও মটরশুটিভেজে আরো ১ চা চামচ ঘি দিয়ে গোটা জিরা, ২টিএলাচ ২টিলবঙ্গ,১টুকরা দারচিনি দিয়ে সেদ্ধ করা রাইস দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে৷

এবার তাতে দুধে ভেজান গোলাপপাপড়িও বীট ভেজা দুধ দিয়ে নেড়ে নুন, চিনি, গরম মশলা গুড়া দিতে হবে। আগের থেকে ভেজে রাখা কাজু কিসমিস মিশিয়ে গোলাপের পাপড়ি ও গোলাপজল দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। তৈরী হয়েগেল গোলাপ ফুলের ফ্রায়েড রাইস |

এটি প্লেটে সাজিয়ে উপরে গোলাপের পাপড়ি ওপাশে গোলাপ ফুল দিয়েএখানে আমি রাইসটি পরিবেশন করেছি | নিরামিষ তরকারি, ভাজা বা চিকেন দিয়ে ও এই গোলাপ ফ্রায়েড রাইস পরিবেশন করা যেতে পারে ।