पाव वड़ा (Pav Vada recipe in Hindi)

Roopa vadhwan
Roopa vadhwan @cook_38525908
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सामग्री

१५ मिनट
  1. 250 ग्रामउबले आलू
  2. 1 कपबेसन
  3. 1/4 कपचावल का आटा
  4. 1-1 चम्मचहल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर
  5. 2 चम्मचसौफ पिसी हुई
  6. 3-4लहसुन की कली का पेस्ट
  7. 3हरी मिर्च का पेस्ट
  8. 2 चम्मचहरा धनिया
  9. तड़के के लिए
  10. 2 चम्मचतेल
  11. आवश्यकतानुसार राई व हींग
  12. 1नींबूका रस

कुकिंग निर्देश

१५ मिनट
  1. 1

    एक पैन में तेल को गर्म करें व उसमे राई हींग सौफ को डालकर तड़काएं फिर लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से भून लें। अब हाथ से आलू को मसले व पैन में डाल दें उसमे सभी मसाले व हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं फिर नींबूका रस भी डाल कर मिला ले

  2. 2

    अब बेसन में नमक व चावल का आटा मिला कर एक मिश्रण तैयार कर ले। अब आलू के लिए मिश्रण से छोटी छोटी गोलियां बना ले बॉल्स को बेसन में डुबाकर उसे डीप फ्राई करें सुनहरा होने तक तल लें ।

  3. 3

    पाव को बीच में से काट कर उसमें पाव रखे व हरी मिर्च के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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