Paso a paso
- 1
En un recipiente poner la harina, la sal y agregar el agua hirviendo.
- 2
Mezclar y formar la masa. Amasar hasta que esté tibia y bien lisa.
Dividirla en 16 bollitos iguales y dejarla descansar 20 minutos tapada.
- 3
Para el relleno, cortar todos los vegetales bien pequeños.
- 4
En una cacerola colocar un poco de aceite en el fondo y agregar el jengibre.
- 5
Incorporar las especias y la sal.
- 6
Mover y agregar los vegetales (sin el repollo).
- 7
Cocinar por 3 minutos y poner el repollo, revolver y reservar.
- 8
Estirar los bollitos bien finitos y colocar en el centro un poco de relleno.
- 9
Cerrar cada uno y ponerlos en uma olla con un poco de aceite en el fondo y dorarlos a fuego fuerte.
- 10
Incorporar 1/2 taza de agua, tapar y dejar que se cocinen despacio por 20 minitos.
- 11
Acompañar con salsa de soja y semillas de sésamo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Leonangeli le encantará ver cómo quedó.
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Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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