Tacos de pescado estilo ensenada

yatzi Rojas
yatzi Rojas @xime05

Traía antojo de algo rico y que fuera con pescado

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Ingredientes

1hr 20 minutos
5 raciones
  1. 5 filetespescado tilapia
  2. 1 tazaharina todo uso
  3. 1 cucharaditapolvo para hornear
  4. 1/2 latacerveza clara
  5. al gusto sal con ajo
  6. 1 pizcapimienta en polvo
  7. 1 pizcapaprika
  8. 1 pizcacebolla en polvo
  9. 1/4 pzacol blanca o morada
  10. 3 pzastomates rojos
  11. 1/2 pzacebolla blanca o morada
  12. 2 pzaslimones
  13. 2 cucharadasmayonesa
  14. 2 cucharadassalsa de chipotle
  15. cantidad necesariaaceite
  16. cantidad necesaria sal
  17. al gustocilantro
  18. 15 pzastortillas

Paso a paso

1hr 20 minutos
  1. 1

    Enjuaga los filetes de pescado y si gustas puedes ponerle el jugo de medio limón.

  2. 2

    Lo partimos en tiras (en mi caso cada filete lo partí en 3 partes).

  3. 3

    En un bowl cernir la harina, el polvo de hornear, agregar especias: sal, pimienta y paprika, y la mitad de la cerveza y batir.

  4. 4

    Dejarlo reposar unos 30 minutos en el refrigerador.

  5. 5

    Mientras picamos los tomates, la cebolla en cuadros pequeños y el cilantro finamente picado, le agregamos sal y limón para hacer nuestro pico de gallo.

  6. 6

    Fileteamos la col blanca y reservamos.

  7. 7

    En un sartén agregar suficiente aceite, esperar a que esté con burbujas, por otro lado sumergir el filete en la mezcla de harina y agregamos las tiras de pescado al aceite.

  8. 8

    Una vez doradas, escurrimos en un bowl con servilletas absorbentes para retirar la grasa.

  9. 9

    Servimos y acompañamos de una mayonesa con chipotle que es mezclar ambos, col en tiras encima y el pico de gallo !!!!

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Comentarios (2)

Yvette
Yvette @yvette_anais
Que saboooreees!! @xime05 nunca he probado tacos con pescado y suena increíble!! 👏👏👏

Escrita por

yatzi Rojas
yatzi Rojas @xime05

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