料理步驟
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備料:
蛤蜊吐沙後備用,絲瓜切小塊,切薑絲
(300克蛤蜊吐沙:蛤蜊分散鋪平,加100-120ml水,1小匙鹽,1小時後洗淨備用)料理步驟:
用瓦斯煮,使用炒菜鍋加1000ml水,水滾依序放入5ml油+薑絲+麵+絲瓜+蛤蜊+酒10ml,大火煮4分鐘,再加1匙鮮味炒手+適量胡椒鹽(可不加)+適量香油,攪拌一下就完成了
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(300克蛤蜊吐沙:蛤蜊分散鋪平,加100-120ml水,1小匙鹽,1小時後洗淨備用)
料理步驟:
用瓦斯煮,使用炒菜鍋加1000ml水,水滾依序放入5ml油+薑絲+麵+絲瓜+蛤蜊+酒10ml,大火煮4分鐘,再加1匙鮮味炒手+適量胡椒鹽(可不加)+適量香油,攪拌一下就完成了
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