Contramuslo de pollo cocido y asado con papas y mojo
Contramuslo de pollo cocido y asado con papas y mojo
Paso a paso
- 1
Limpiar los contramuslos. Quitar la pezuña de la pata. Cocer en agua hirviendo con sal los contramuslos durante 30-35 minutos.
- 2
Sacar a una bandeja los contramuslos. Dejar templar los contramuslos. Poner en un cuenco la sal de ajo, añadir el perejil picado, sabor cookpad y aceite, mezclar. Reservar el adobo.
- 3
Poner en un tupper los contramuslos, anadir el adobo, mezclar. Reservar los contramuslos. Lavar las papas, escurrir. Hacer un corte en forma de cruz a las papas.
- 4
Cocer en agua hirviendo con sal las papas durante 20-25 minutos, escurrir. Poner en un tupper las papas, añadir más adobo.
- 5
Mezclar las papas con el adobo. Poner en una bandeja de horno con papel de horno los contramuslos y papas. Sazonar los contramuslos. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 15-20 minutos.
- 6
Sacar del horno los contramuslos. Dejar templar los contramuslos. Presentar en un plato llano los contramuslos con papas, salsear con mojo. Servir.
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