Cerdo 🐷 en salsa de Pimiento rojo
vepi73 @cook_vepi73
Siempre me he llevado de que cuando uno tiene hambre se vuelve creativa 😄 y aquí una sabrosa y sencilla muestra, espero les guste 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cacerola vamos a sellar la carne de cerdo previamente sazonada con sal y pimienta, en un poco de aceite bien caliente.
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Una vez que la carne esté sellada de todo lado, vamos a separar en un plato y en la misma cacerola preparamos un refrito con poco de aceite y achiote caliente.
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Colocar la cebolla colorada y el pimiento verde picados en cubitos con un poco de sal y pimienta al gusto, revolver bien hasta que la cebolla cristalice.
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Mientras tanto vamos a licuar el tomate y el pimiento rojo en una taza de agua y una vez listo, vamos a colar y echar al refrito junto con el cubo de caldo de costilla, revolver bien por unos 3 minutos y luego echar la carne de cerdo, revolver y dejar que se cocine.
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Una vez que la carne esté bien cocida, vamos a echar los champiñones y la albahaca finamente picada mezclar con los ingredientes y dejar hasta que estén en su punto.
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Retirar del fuego y servir con arroz amarillo y un poco de lechuga, también puede añadir un pedazo de aguacate 🥑...buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vepi73 le encantará ver cómo quedó.
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Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.
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