Asam Pedas Ikan Tongkol

Hayaaa_
Hayaaa_ @madeby_cahaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 orang
  1. 1ikan tongkol ukuran besar
  2. 8 buahcabai merah kriting
  3. 4 buahcabai rawit merah
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 cmkunyit
  7. 2 lembardaun kunyit
  8. 1 batangsereh
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1/2 genggamasam kandis
  11. 1 buahjeruk nipis
  12. Garam, gula, penyedap
  13. 2 cmjahe
  14. 3 gelasair

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu potong menjadi beberapa bagian.

  2. 2

    Rendam dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

  3. 3

    Ulek semua bumbu halus (cabai, bawang, kunyit, jahe)

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan asam kandis, daun jeruk, sereh dan daun kunyit.

  5. 5

    Masukan air lalu masak sampai mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukan ikan tongkol masak hingga matang.

  7. 7

    Tambahan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Masak sebentar lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hayaaa_
Hayaaa_ @madeby_cahaya
pada
Healthy food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa