Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Aggelikoula
Aggelikoula @kikitsaa23

Ένα ωραίο φαγητό για τη #νηστεία .
Αν και το έφτιαξα για πρώτη φορά βγήκε πραγματικά πάρα πολύ νόστιμο 🐙😊😊 #νηστίσιμα

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

36 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ένα ωραίο φαγητό για τη #νηστεία .
Αν και το έφτιαξα για πρώτη φορά βγήκε πραγματικά πάρα πολύ νόστιμο 🐙😊😊 #νηστίσιμα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 20 λεπτά
  1. 1 κιλόχταπόδι κατεψυγμένο
  2. 1 μεγάλοκρεμμύδι
  3. 2 σκελίδεςσκόρδο
  4. Λίγοαλάτι / πιπέρι
  5. 2δάφνες
  6. 3μπαχάρια
  7. Λίγηρίγανη / δυόσμο
  8. 1 κσπελτέ
  9. 150 γρ περίπου πουμαρό
  10. 1 ποτήρικόκκινο κρασί
  11. 1 κύβολαχανικών
  12. 200 γρμακαρονάκι κοφτό
  13. Νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 20 λεπτά
  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και έπειτα ρίχνουμε το χταπόδι αφού το έχουμε κόψει σε κομματάκια και το τσιγαρίζουμε μέχρι να "αλλάξει" λίγο χρώμα, ρίχνουμε και το 1 φύλλο δάφνης. Έπειτα ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί τελείως.

  2. 2

    Αφού εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά, τον πελτέ, το πουμαρό ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με νερό (βάζουμε και λίγο παραπάνω) και βράζουμε για 1 ώρα και 20 λεπτά (τόσο χρειάστηκα εγώ).

  3. 3

    Βράζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα 200 γρ κοφτό μακαρονάκι και αφού βράσει το χταπόδι ρίχνουμε τα μακαρόνια ανακατεύουμε και έτοιμο 🥰🥰.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Aggelikoula
Aggelikoula @kikitsaa23
στις

Παρόμοιες συνταγές