Donuts φούρνου του Άκη!

Ραφαηλία Σκορδαλάκη
Ραφαηλία Σκορδαλάκη @lia_1996

Μία εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή απ' τον αγαπημένο μας σεφ Άκη Πετρετζίκη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

~ 20 λεπτά
8-10 μερίδες
  1. 150 γρ.αλεύρι γ.ο.χ.
  2. 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  3. 50 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
  4. 1 πρέζααλάτι
  5. 1πορτοκάλι, το ξύσμα του
  6. 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  7. 50 γρ.λιωμένο βούτυρο
  8. 120 γρ.γάλα πλήρες
  9. 1μεσαίο αυγό
  10. Για τη σύνθεση:
  11. 30 γρ.βούτυρο λιωμένο
  12. 100 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
  13. 1 κ.γ.κανέλα
  14. 50 γρ.κουβερτούρα λιωμένη
  15. 30 γρ.λευκή κουβερτούρα λιωμένη
  16. 30 γρ.τρούφα σοκολάτας, πολύχρωμη

Οδηγίες μαγειρέματος

~ 20 λεπτά
  1. 1

    Αρχικά, προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180° στον αέρα.

  2. 2

    Έπειτα, βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύσμα, τη βανίλια (εγώ έβαλα κάψουλα βανίλιας), το βούτυρο, το γάλα, το αυγό και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα..

  3. 3

    Βάζουμε το μείγμα μας σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής και αφού έχουμε αλείψει την ειδική φόρμα για ντόνατς με βούτυρο, τη γεμίζουμε με το μείγμα..

    ~ εγώ μετέφερα το μείγμα με κουτάλι, γιατί δεν είχα κορνέ ~

  4. 4

    Ψήνουμε για 15 - 20 λεπτά περίπου ανάλογα το φούρνο..

  5. 5

    Ετοιμάζουμε σιγά σιγά τη σύνθεση.. Βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με την κανέλα και τα ανακατεύουμε.. Όσο είναι καυτά, τα βουτάμε στο λιωμένο βούτυρο κι έπειτα στη ζάχαρη με την κανέλα..
    Εναλλακτικά, μπορούμε να λιώσουμε την κουβερτούρα και να κάνουμε μετά σχέδια με τη λευκή ή να πασπαλίσουμε με χρωματιστή τρούφα..

  6. 6

    Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση ☺️🙂

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ραφαηλία Σκορδαλάκη
στις

Παρόμοιες συνταγές