Tortitas de papa rellenas de camarón

Previamente lavados los camarones, los ponemos en el sartén y dejamos que se cuezan en su propio jugo.

Picamos los chiles y el ajo en cuadritos

Le añadimos el ajo picadito a los camarones y revolvemos

Ya que los camarones hayan secado su jugo, le añadimos poquito aceite para que se doren un poquito y le agregamos el chile picado, dejamos que se sazone.

Ya listas nuestras papas, las escurrimos y en una vasija (de su preferencia) machucamos las papas, la consintencia no debe quedar tanto como puré.
Le añadimos sal con ajo en polvo y pimienta en polvo al gusto.

Agarramos papita del tamaño de su preferencia y hacemos las formitas como si fueran gorditas

Le añadimos camarón con el chilito y luego volvemos a tapar y le volvemos a dar formita como si de un textal de harina se tratara.

Ponemos a calentar suficiente aceite

En un plato ponemos harina suficiente, le añadimos poquito rexal a la harina, le espolvoreamos harina a las tortitas por encima y con la ayuda de una cuchara pasamos por el huevo batido y luego pasamos al sartén donde esta el aceite ya caliente.

Y listo, a disfrutar!!
La receta la pueden encontrar en mi canal de youtube