Mermelada de uvas (con hollejo)
Me regalaron unas uvas, pero ya estaba media llena de pasar todo enero y febrero comiendo las uvas de la parra de casa 🐷🤣entonces pinto hacerlas en mermelada, solo les saque las semillas aunque les debo ese trabajazo😬xd!¡ Nota: traten de hacerlas con uvas grandes así no se les dificulta tanto sacar las semillas .
Mermelada de uvas (con hollejo)
Me regalaron unas uvas, pero ya estaba media llena de pasar todo enero y febrero comiendo las uvas de la parra de casa 🐷🤣entonces pinto hacerlas en mermelada, solo les saque las semillas aunque les debo ese trabajazo😬xd!¡ Nota: traten de hacerlas con uvas grandes así no se les dificulta tanto sacar las semillas .
Paso a paso
- 1
Lavar bien las uvas mejor si son negras, sacarles las semillas abriendo la uvas con los dedos tratando de no sacarle tanta pulpa a la uva.
- 2
Revisar que no queden semillas, porque al quitar las semillas quedan pegadas entre los dedos, tener a mano un recipiente con agua y enjuagarse las manos de a ratos.
- 3
Colocar por encima de las uvas el azúcar, la esencia de vainilla, las gotas y rodaja de limón.
- 4
Cocinar a fuego moderado por media hora revolviendo a cada rato.
- 5
Luego dejar enfriar y pasar por la licuadora hasta deshacer el hollejo y volver al fuego hasta que espese cuidando que no se pegue, cuando se note gruesita la mermelada y se forme un surquito que se separa o sacando un poquito de mermelada y poniendo a enfriar en un platito y no corre estará lista.
- 6
Esterilizar los frascos y guardar ahí, quedan muy ricas las mermeladas caseras con queso quesillo o manteca 😋haganlas yaaa
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