Αγριογούρουνο κρασάτο στη γάστρα
Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πατατούλες τις οποίες θα βάλετε στη γάστρα αφού έχει ψιλογίνει το κρέας!
Αγριογούρουνο κρασάτο στη γάστρα
Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πατατούλες τις οποίες θα βάλετε στη γάστρα αφού έχει ψιλογίνει το κρέας!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφαιρούμε από το κρέας τυχόν μεγάλα κομμάτια λίπους και το κόβουμε σε μερίδες.
- 2
Σ' ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το κρέας, το κρασί, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλερι, το μέλι και τη δάφνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 μέρες. Γυρίζουμε το κρέας να πάει παντού η μαρινάδα.
- 3
Πλένουμε το δεντρολίβανο, κόβουμε το σκόρδο στη μέση και τα βάζουμε και αυτά.
- 4
Προθερμαίνουμε το φούρνο τους 150°.
- 5
Βγάζουμε το κρέας από την μαρινάδα το στεγνώνουμε με λίγο χαρτί κουζίνας και αλατοπιπερώνουμε.
- 6
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σ' ένα τηγάνι και ροδίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά και το μεταφέρουμε στη γάστρα.
- 7
Προσθέτουμε όλα τα υλικά από την μαρινάδα.
- 8
Ψήνουμε στους 180° για 1½ με 2 ώρες.
- 9
Καλή επιτυχία !!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αγριογούρουνο κρασάτο στη χύτρα ταχύτητας Αγριογούρουνο κρασάτο στη χύτρα ταχύτητας
Η συνταγή είναι από τον Άκη Πετρετζίκη!Με τη χύτρα ταχύτητας εξοικονόμεις χρόνο και χρήμα γιατί δε καις ρεύμα #οικονομικόΑν δεν υπάρχει χύτρα στη κατσαρόλα γίνεται σε 2 ώρες με σκεπασμένη κατσαρόλα και σιγανή φωτιά.
-
Αγριογούρουνο κρασάτο στη χύτρα!! Αγριογούρουνο κρασάτο στη χύτρα!!
Αγριογουρουνο ενός καλού φίλου κυνηγού.. Αξιοποιήθηκε ευγενικά και γρήγορα... Λουκουμακι!! 👌
-
Αγριογούρουνο στην γάστρα κρασάτο με δαμάσκηνα, κάστανα και μανιτάρια Αγριογούρουνο στην γάστρα κρασάτο με δαμάσκηνα, κάστανα και μανιτάρια
Ένα πολύ γιορτινό φαγητό με πολύ μεγάλη προετοιμασία που όμως αξίζει τον κόπο. Το αγριογούρουνο είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κρέας και όπως κάθε κυνήγι θέλει ειδική μεταχείριση για να γίνει μαλακό, ζουμερό και νόστιμο, δηλαδή λουκούμι. Αν κάποιος γνωστός σας κυνηγός, σας δώσει αγριογούρουνο τότε με αυτήν την συνταγή θα το απολαύσετε όλοι.
-
Κρασάτο μοσχαράκι με λαχανικά στη γάστρα Κρασάτο μοσχαράκι με λαχανικά στη γάστρα
Αυτό το φαγητό θα μπορούσαμε άνετα να το ονομάσουμε μοσχαράκι της Κυριακής. Γιατί τι θέλουμε την Κυριακή; Ένα φαγητό ιδιαίτερο, πεντανόστιμο που θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια, αλλά που να μη μας κρατήσει όλο το πρωινό στην κουζίνα. Με λίγα υλικά, λίγη προετοιμασία, το βάζουμε στο φούρνο και το ξεχνάμε. Και όταν το ανοίξουμε έχουμε ένα από τα νοστιμότερα φαγητά. Εν τω μεταξύ μας έχει σπάσει τη μύτη η μυρωδιά όσο ψήνεται. Συνοδέψτε το με πατάτες τηγανητές και μπόλικο ψωμάκι για βουτιές στη σαλτσούλα. #Ημερολόγιο2026
-
Συκώτι κρασάτο στη γάστρα Συκώτι κρασάτο στη γάστρα
Ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος του συκωτιού που τρελαίνεται ο άντρας μου. Το συνοδεύω με ρύζι με λαχανικά, όπως στη φωτογραφία.
-
Χταπόδι απλό και κρασάτο Χταπόδι απλό και κρασάτο
Όταν θέλησα να φτιάξω για πρώτη φορά χταπόδι αγόρασα μπόλικο κόκκινο κρασί χύμα και ακολούθησα τις οδηγίες της ωραίας Αντζελίνας! (www.twominutesangie.com) με μια μικρή διαφορά: δεν έβαλα καθόλου πολτό ντομάτας. Βγήκε τρυφερό, νόστιμο και κρασάτο στη γεύση! Είναι ό,τι πρέπει για αρχάριους μάγειρες που απορούν γιατί τους γλιστράει το χταπόδι από τα χέρια λες και είναι ζωντανό!
-
-
-
Χοιρινό κρασάτο στη χύτρα!! Χοιρινό κρασάτο στη χύτρα!!
Το χοιρινό είναι ένα κρέας που μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους και συνδυάζετε με πολλά υλικά. Σε αυτή την συνταγή με λίγα υλικά πέτυχα ένα νόστιμο πιάτο. #ιχθύς
-
Χταπόδι κρασάτο κοκκινιστό με ρύζι στη γάστρα 🐙 Χταπόδι κρασάτο κοκκινιστό με ρύζι στη γάστρα 🐙
Γευστικό χταπόδι με ρύζι στη γάστρα. Απλή και εύκολη συνταγή, ιδανική για της ημέρες της νηστείας και όχι μόνο. Απλά απολαύστε το!#νηστίσιμα#Ημερολόγιο2024
-
Χταπόδι κρασάτο της Σουλτάνας Χταπόδι κρασάτο της Σουλτάνας
Μια πολύ εύκολη συνταγή της πεθεράς μου με ελάχιστα υλικά, γρήγορη στην προετοιμασία και το αποτέλεσμα...λουκούμι!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο υγρό που βγάζει το χταπόδι κατά το ψήσιμο το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να δέσει,να γίνει μια λεπτόρευστη σάλτσα. Με τη σάλτσα αυτή περιχύνουμε το χταπόδι.Μπορούμε να ψήσουμε το χταπόδι και σε γάστρα, αλλά με το αλουμινόχαρτο σφραγίζεται καλύτερα.Μπορούμε να το σερβίρουμε με ρύζι, κοφτό μακαρονάκι ή ακόμη και με πουρέ πατάτας (στον οποίο εγώ δεν βάζω γάλα παρά μόνο λάδι και χυμό λεμονιού).
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια