糖煮鳳梨

做鳯梨酥的暖身活動，就是要先做製作土鳯梨果醬。做法和材料都很簡單哦！會做餅干的人絶對沒問題！！訣竅提示小叮嚀1.由於鳯梨心比較硬，切細點使口感比較細緻。2.加糯米粉的目的是要減少粘手使操作更順手。（也可不加）

最近真的很喜歡鳳梨的香味開始忍不住的想要嘗試一下鳳梨果醬～

吃苦瓜可以消暑降火氣，千千媽咪利用全雞做兩道苦瓜雞肉的料理，一道超級下飯的苦瓜燒雞，一道則是超級簡單又清爽好喝的鳳梨苦瓜雞湯，最近剛好是鳳梨產季，加入新鮮鳳梨讓湯更好喝，煮這道則是完全不用廚藝，就能輕鬆煮出一鍋好湯～食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44980340粉絲團：https://www.facebook.com/dale168訣竅提示食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44980340粉絲團：https://www.facebook.com/dale168食後感想喜歡放些新鮮鳳梨下去，讓湯頭有著果香，清香甘甜的湯頭搭配無毒健康雞肉，苦瓜吃起來也不會太重的苦味，吃起來超棒～

8月底回娘家時，看到哥哥廚房放了許多很熟成的鳯梨，如果再不處理，恐怕要變成堆肥，為了不浪費，我花一點心思，把它們蜜糖變成果醬，酸V酸v的鳯梨醬有時入菜、有時塗麵包、拌優格、拌酪梨⋯實在是好吃到不得了！

#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019雪梨買很多鳳梨也很多,做成果醬,果汁,直接吃...都很棒

鳳梨酥是我們家大大、小小的最愛，但不曾嘗試過的我，在今年的時候也讓我想試試，而鳳梨酥是烘焙新手可以嘗試的甜點之一，由於~我只有買一個鳳梨酥模，並沒有買齊50個鳳梨酥模，所以~烤到後來鳳梨酥的形狀跑掉了訣竅提示在烤鳳梨酥的時候，一定要連鳳梨酥模一起進烤箱烤，這樣在烤的時候形狀才不會變型。食後感想外皮的酥但不至於掉屑，內餡的甜度恰到好處，這樣子的鳳梨酥，整體而言是我們家所喜愛的，泡杯茶來一塊鳳梨酥，真是一大享受。

#懷舊料理

蜜鳯梨是阿母保利用自種鳯梨，把被鳥啄過，不能賣錢，也吃不完的鳯梨，用糖蜜起來保存，可當零食，也可以入菜  食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/blog http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/102560

台灣是熱帶水果王國，鳳梨酥和鳳黃酥（鳳梨餡包鹹鴨蛋）是台灣有名的伴手禮，我的孩子愛吃新鮮的鳳梨酥和台灣糕餅，為了滿足孩子開始研究如何用英國當地的新鮮食材，不加任何添加劑，用媽媽的愛心做成了濃濃家鄉味的台灣小吃。鳳梨酥的靈魂是鳳梨餡，鳳梨餡的製作可以用不沾鍋翻炒餡料，但至少要不停翻炒三個小時以上，也可以用美善品Thermomix，省時省力保留天然果香，大約80分鐘完成。