Chilaquiles de tortilla (estilo Guatemalteco)

Rose Marye
Rose Marye @RosieCook

Esta receta es súper fácil y me soluciona el día cuando no sé qué cocinar, por lo práctica y rápida.

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Ingredientes

30 minutos.
4 raciones.
  1. Tortillas de maíz (yo uso frías pero pueden ser recién hechas)
  2. Queso
  3. 4huevos
  4. Tomate y cebolla.(opcional)

Paso a paso

30 minutos.
  1. 1

    OPCIONAL: picamos y sofreímos el tomate y cebolla.

  2. 2

    Rellenamos las tortillas con queso y el refrito de tomate y cebolla. (Yo esta vez usé únicamente queso)

  3. 3

    Separamos las claras de los huevos y batimos a punto de nieve.

  4. 4

    Ya teniendo las claras en ese punto, se agrega harina de pan y sal para condimentar.

  5. 5

    Envolvemos la tortilla y ponemos a freír.

  6. 6

    Servimos con el acompañamiento que deseamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rose Marye
Rose Marye @RosieCook

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