Ensalada de Frutas

Para comenzar esta receta un TIP que sugiero es tener todo a la mano, desde tus ingredientes y hasta toallas de papel o tela para secar tus frutas, porque se tienen que lavar perfectamente. Y las secas previamente. Comenzando por pelar las zanahorias y rallarlas, reservas.

Las uvas también lavarlas, secarlas, picar en mitades (estas son uvas grandes, si fuesen pequeñas las dejamos enteras). Los duraznos los partes en trozos más pequeños, y conservar el almíbar. Reservar.

Para las manzanas, primero preparas agua abundante en un recipiente con jugo de limón,de 3-4 limones (yo lo hice por separado, pero las puedes poner juntas.) y las picas del tamaño deseado. Pones los trozos en agua con limón para evitar que se oxide. Reservas.

La Piña igualmente, le retiras la cáscara, partes en trozos y reservas. Y ahora sí, vamos a preparar la crema.

Poner parte de la crema en el vaso de tu licuadora, (lo puedes hacer manual) la leche condensada, la sour cream o crema agria, (pero sin sal) y así, hasta integrar todas las cremas, vainilla y crema para batir.

Y en un recipiente grande, poner la crema, destilar la manzana para quitar el exceso de agua,, vertir en la crema, igualmente agregar la zanahoria, las uvas…

Integrar con mucho cuidado. Después agregar la piña, los duraznos y aquí agregar el almíbar, AL GUSTO. Previamente lavar las fresas, secarlas, y picar en trozos.