Enjitomatadas de pollo

BLANCA GUTIERREZ
BLANCA GUTIERREZ @cook_BCAGTZ
Mexico, DF

Le gustan mucho a mi hijo menor, hoy tocó consentirlo a él ❤️ porque está enfermito.😷

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Ingredientes

1:30 minutos
8 porciones
  1. 1pechuga de pollo
  2. 2 litrosagua
  3. 3ajos
  4. 2 trozoscebolla
  5. 10jitomates rojos maduros
  6. Crema (Lala)
  7. Queso rallado
  8. cantidad necesariaSazonador de pollo
  9. cantidad necesariaAceite
  10. 1 kgtortillas
  11. 1 ramitaCilantro
  12. Sal

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    En una olla pon a cocer la pechuga de pollo con el agua, 2 ajo, 1 trozo de cebolla, cilantro y sal. Deja cocer hasta que esté suave el pollo. Enfría deshebra y reserva

  2. 2

    En una cacerola pon un poco de aceite y calientalo.

  3. 3

    En la licuadora pon los jitomates partidos por la mitad, el ajo, la cebolla, y muele muy finamente, después colócalo en la cacerola que estás calentando el aceite sazona con sal o sazonador de pollo y deja hervir.

  4. 4

    En un sartén pon suficiente aceite para freír las tortillas y fríe las tortillas y reserva

  5. 5

    Remoja muy rápido una tortilla frita en el caldillo de jitomate y colócala en el plato ponle pollo y cierra, repite tres veces, pon un poco de caldillo a cada enjitomatada luego le pones crema después queso y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

BLANCA GUTIERREZ
BLANCA GUTIERREZ @cook_BCAGTZ
Mexico, DF
Me gusta bailar casi toda la música, 🎤cantar de todo un poco🎶, ir a conciertos y festivales de la música que me gusta, me encanta ir a el mar🌊 y también a pueblear con mi familia. mi vicio es el café y pan. ☕🥐
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