Bacon cheese fries

Cel Manitas
Cel Manitas @cook_5433963

Receta con patatas, salsa especial y bacon. Una bomba de relojeria. Las famosas patatas del Foster's Hollywood o las patatas Arizona.

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Ingredientes

  1. 6patatas medianas
  2. 100 gbacon
  3. 250 gmezcla quesos
  4. ----para la salsa:
  5. 200 mlleche
  6. 2 cuchvinagre vino blanco
  7. 45 gqueso parmesano
  8. 3 cuchmayonesa
  9. 3anchoas
  10. 1yogurt natural
  11. 2 cuchaceite de oliva
  12. 1limón
  13. 2 cuchmostaza
  14. 1yema huevo
  15. 100 mlnata
  16. 1cebollino fresco
  17. 1cuchta curry
  18. 1 cditaperejil fresco
  19. 1 cditapimentón dulce
  20. 1 cditapimentón picante
  21. 1 cditaeneldo
  22. 1 cditamelaza
  23. 1 cditapimienta
  24. 1 cditasal

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero de todo ponemos la leche con el vinagre y la nata con el limón y dejamos reposar 20 mins. Mientras mezclamos todos los ingredientes de la salsa, transcurrido el tiempo lo añadimos y trituramos, reservamos en la nevera mientras preparamos el resto.

  2. 2

    Ponemos a freír o a hornear las patatas, según tu gusto y en un bol de cerámica, una vez hechas las añadimos, poniendo bacon entre medias y una vez puestas todas las patatas terminamos de poner el bacon.

  3. 3

    A continuación ponemos la salsa por encima, hay que poner bastante, aun que aun así puede que te sobre un poquito (para otra vez o para una ensalada cesar o salsa para una carne o lo que quieras) y por último ponemos el queso rallado y horneamos a 175°C con calor arriba y abajo durante 20 minutos aprox. Y listoo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¿Eres de alicante? Iba buscando la receta de las patatas Arizona... ¡¡¡me encantan y quiero hacerlas ya!!

Escrita por

Cel Manitas
Cel Manitas @cook_5433963
Hola chicos y chicas, soy Cel!Os doy la bienvenida a mi mundo de recetas. Tenéis mucha variedad, para todos los gustos y preferencias. Para mantener la línea y antojos; dulces y salados.Si queréis verlo mejor en vídeo, tenéis la opción de verlo en mi canal de youtube, donde también tendréis consejos de todo tipo y entretenimiento. Espero que os guste!!https://www.youtube.com/user/18celiaa
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