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Ingredientes

4 raciones
  1. Patatas
  2. 1 kgpatatas
  3. Sal
  4. Aove
  5. 120 grbacon
  6. Queso para fundir
  7. Salsa
  8. 180 mlnata para montar
  9. 10 mlleche
  10. Zumo 1 limón
  11. 1 cucharaditaajo en polvo
  12. 1 cucharadamahonesa
  13. Pimienta negra
  14. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las patatas y cortar en tacos o tiras y freír.

  2. 2

    Freír las tiras de bacon sin aceite ya que ello ya suelta su propia grasilla. También ponemos a precalentar el horno a 180 grados.

  3. 3

    Mientras tantos elaborar la salsa. En el vaso de la batidora mezclar la nata, la leche y el zumo de limón y dejar reposar 5 minutos.

  4. 4

    Después agregar el resto de los ingredientes de salsa y volver a batir y reservar.

  5. 5

    Cuando las patatas estén fritas y el bacon también, Lo ponemos en un recipiente apto para horno junto con el bacon, la salsa y el queso para fundir. Meter al horno 10 minutos a 180 grados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Irati
Irati @irati_23
Bizkaia
Cocina tradicional vasca y comida saludable.
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