Tekwan Ikan Tenggiri
Ini enak bangeet!! Nemu resep di youtube yang rasanya ternyata enak banget🤤
Tekwan Ikan Tenggiri
Ini enak bangeet!! Nemu resep di youtube yang rasanya ternyata enak banget🤤
Cara Membuat
- 1
Ikan tenggiri yang udah digiling diberi putih telur, aduk dengan tangan, beri air es, aduk lagi dengan tangan, beri garam dan penyedap, aduk, beri tepung tapioka. (Harus sesuai urutan ya) sampai kayak di foto bentuknya
- 2
Rebus air sampai mendidih, masukkan adonan tekwan dengan cara dicubit aja, tunggu sampai adonan tekwannya mengambang (btw saya bikinnya terlalu besar biar adonannya cepet habis hehe, lebih enak kecil kecil sih sesuai ukuran tekwan pada umumnya)
- 3
Kupas dan cuci udang, pisahkan daging udang, kulit dan kepala udang. Daging udang di cincang kasar (besar besar aja potongnya seperti di foto)
- 4
Bahan 1 : Tumis bawang putih yang telah di cincang hingga harum, lalu masukkan kepala udang dan kulit udang, aduk. Beri air
- 5
Bahan 2 : Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan udang dan ebi yang telah di cincang. Aduk dan tumis hingga warna agak kecoklatan. Di foto warnanya belum kecoklatan, setelah foto masih saya tumis sampai warnanya kecoklatan
- 6
Beri air rebusan kepala udang (bahan 1) (saring kepala udang dan kulitnya). Masukkan semua bahan 3 dan tekwan
- 7
Selesai. Taruh bahan pelengkap di mangkok. Pakai kecap manis dan saos sambal lebih enak rasanya menurut saya🤤
Resep Serupa
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Saya terinspirasi dr channel youtube tante icha,dan kebetulan memang orang rumah hobby banget dgn semua kudapan dr palembang ni akhirnya coba eksekusi deh ,,,dgn pertimbangan kalau jajan diluar kan gak ckup sedkit hehehe
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Perdana buat tekwan, anakku juga suka banget karena lembut & kuahnya gurih
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Tinggal di tanah rantau selalu membuat rindu akan masakan kampung halaman. Kalau di Palembang pempek, tekwan, model, laksan dll itu tinggal beli aja karena ada dimana mana. Lah kalo di sini satu pun ga ada yang jual. Kalaupun ada rasanya juga ga seenak aslinya. Daripada stress nyarinya mikir buat sendiri aja. Dengan perjuangan nyari ikan tenggiri dan bahan2 lainnya yg super2 penuh dgn perjuangan akhirnya "tekwan" yang dirindukan bisa sampai di lidah.#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_Wonosobo
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Assalamualaikum Wr. WbTema posbar Bancakan Ceria 3C minggu ini adalah *Aneka Makanan Berkuah*, kebetulan banget aku lagi pengen nyoba buat Tekwan yang gurih juga kental 😁 langsung intip aja yuk resepnya 🥰#Cookingcommunityclass_OlahanBerkuah#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#GenerasiAprontis
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Tekwan adalah makanan asli Palembang, berkuah bening dengan isian bola-bola ikan dengan bahan pelengkap lainnya.. menurut resepkoki, Tekwan adalah singkatan dari "berkoTek samo kaWan" yang artinya "mengobrol dengan teman." Pasti menyenangkan suatu saat nanti setelah semua ini berlalu, bisa ngobrol asik lagi dengan teman dan keluarga tanpa batasan jarak dan masker. ☺️Yang seger dan sehat, nikmat dengan kuah panas2 🥘 pertama kali bikin tekwan homemade ini karena inget dulu ada temen jualan enak ☺️ kebetulan suami penggemar pempek, cuma belum pernah makan tekwan..jadi sekalian buat obat rindu dan ini porsi super puas, bisa nambah2 😃😃Modifikasi dari resep mba @Nila Shanif..#JelajahResepNusantara#JelajahResep
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Pertama kali nyobain tekwan itu tahun lalu dan aku langsung jatuh cinta. Terus kepikiran iseng-iseng pengen makan tekwan, jadi lah hasrat nya dipenuhi dengan masak sendiri di rumah. Bosen di runah gak ngapa-ngapain #kedapuraja 😁
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Suami suka banget sama yang namanya Tekwan, nah resep Tekwan dr mertua ini selalu jadi andalan, karena ribet bikinnya jadi selalu banyakan.
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Tekwan ini adalah salah satu menu andalan sahabat-sahabat 'Chef IGD', bun (story nya ada diresep martabak saya sebelumnya). Kami uda mencobanya beberapa kali dan Mmm yg terakhir kali ini resep nya pas sekali, enak! (sambil ngebayangin bisa kumpul bareng lagi dan bikin tekwan lagi. Hiks 😭) kapan oh kapaaaan?
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Makanan ini khas sekali diwilayah bangka belitung. cara membuatnya pun mudah sekali. rasa ikannya yang khas dipadu kuah khas.
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Sekeluarga suka banget menu ini, buat segini cuman untuk orang di dalam rumah aja. Ya gitu deh kalau sudah menu favourite, mother lebih memilih buat sendiri ketimbang beli diluar yang sudah jadi, soalnya harus beli banyakkan. Oh iya, untuk yang alergi udang, kuahnya bisa diganti dengan daging ayam yah. #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3
-
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Ini tekwan ala saya,saya suka tekstur tekwan yg garing dan kenyal. Jadi saya tidak memakai air utk membuat adonan tekwannya,saya ganti dgn putih telur. Hasilnya kenyal dan garing,enak sekali 😊#tekwan#tekwanbangka#tekwanikantenggiri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar