Salteado de porotos pallares y hongos al wok
Mate de Calabaza @Marian_LP
Quería hacer una receta rápida al wok, con estilo oriental pero con porotos de proteínas.
Salteado de porotos pallares y hongos al wok
Quería hacer una receta rápida al wok, con estilo oriental pero con porotos de proteínas.
Paso a paso
- 1
Saltear el ajo y cebolla en el wok, sin ponerle sal. Agregar los hongos y saltear. Agregar las hierbas.
- 2
Hacer los mismo con los porotos. Desglasar con la mezcla de vino y salsa de soja. Agregar pimienta, guarda con la sal, porque la salsa de soja ya es salada.
- 3
Cuando evapora el líquidos, reposar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate de Calabaza le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar me desconecta de la rutina, me divierte, me libera la mente creando cada plato en que agregarle o como hacerlo. Cocinar me llava a las tradiciones de mi familia, a las de la socidad en la que vivo, inspirandome a conocer la de otros lugares. Cocinar me conecta con la pachamana, la que nos provee los elementos e ingredientes que uso a diario. Desde el 2022 soy ovolacteovegetariano.
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