Ayam Ungkep/ Ayam Goreng Lengkuas (Laos)

Ayu Wijaya @_ayuwijaya
Cara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera
- 2
Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender
- 3
Siapkan wajan, masukkan setengah gelas air, bumbu yg sudah halus, penyedap rasa & garam lalu aduk hingga merata
- 4
Masukkan ayam, daun salam & daun jeruk lalu aduk agar semua bagian ayam terkena bumbu. Masak hingga air menyusut dengan api sedang
- 5
Angkat ayam yg sudah diungkep dan sisihkan, jika bumbu masih basah bisa di saring agar tidak banyak kandungan air (bumbu daoat digoreng sebagai siraman ayam saat disajikan
- 6
Siapkan minyak untuk menggoreng lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan
- 7
Untuk menggoreng bumbu sisa ungkepan bisa menggunakan minyak sisa menggoreng ayam
- 8
Tiriskan ayam serta bumbu yg sudah di goreng & siap disajikan
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep) Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep)
Bikin selera makan jadi bertambah.. :-) Nda Farrel -
Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng Lengkuas) Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng Lengkuas)
Ramadan tinggal menunggu hari, makin semangat dong ya menyambut bulan suci yang penuh berkah dan rahmah, semoga kita selalu diberikan kesehatan agar ibadah makin lancar. Agar tetap fit kita harus makan dan istirahat yang cukup, biar lebih sat set masaknya beberapa menu bisa dipersiapkan dari jauh2 hari, contohnya lauk ungkep, bumbu dasar untuk macam2 masakan, nugget, bakso, siomay, dll. Kemarin beli ayam 1/2 ekor, karena di rumah gak banyak orang beli gak pernah banyak, ayamnya saya ungkep untuk bikin ayam goreng lengkuas, bisa untuk stock frozen food buat persiapan Ramadan. Lengkuas parut saya masukkan belakangan jadi di bumbu ungkep saya tetap pakai lengkuas yang muda dan untuk lengkuas parutnya pakai yang agak tua biar bagus serat kremesannya#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#BamasakBaimbai#ResepKreatif_FrozenFood#cookpadcommunity_kalsel Vey Alodia's Kitchen -
(Ungkep) Ayam Goreng Lengkuas (Ungkep) Ayam Goreng Lengkuas
Menu sat-set saat Bulan Ramadhan#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025 Sarah Dwi Ayu -
Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas
Baru blajar bikin ayam goreng. Skrg simpen dl resep nya, nanti kalau udah di goreng, di upload lagi gambar dan info rasa nya. Aku pake ayam kampung muda. Ayrine Tjandra -
Ayam Ungkep - Ayam Goreng Lengkuas Ayam Ungkep - Ayam Goreng Lengkuas
Ini ayam goreng kesukaankuuu krn berbumbu, kaya rasa...Selamat Mencoba, semoga cocok 😊 Indah Rungkat -
Ungkep Ayam Goreng Lengkuas Ungkep Ayam Goreng Lengkuas
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/10916605Salah satu menu Meal Prep yg sgt praktis, yg wajib ada di kulkas 😁, pd saat waktu mepet siapin bekel, ayam ungkep salah satu solusi nya tinggal di goreng langsung siap 🥰.Apalagi menjelang Ramadan, hrs ada ini, menu sahur fav tinggal di dampingi dg sayur bening, mantap dehYuuk di coba bun ❤️❤️#CookpadCommunity_Depok#MealPrepPraktis#GAS2025 Endang Pratiwi -
Ungkep Ayam Goreng Lengkuas Ungkep Ayam Goreng Lengkuas
Source: puji WinarniBelum sempat foto-foto langsung setor takut GK keburu nanti, gampang fotonya nanti edit udah selesai di foto-fotoPerjuangan bikin halus lengkuas nya sampai keringetan dan akhirnya menyerahSehalusnya aja lah... Udah di parut manual, pakai food prosesor, di ulegIni karena pertama kali juga saya bikin dan mungkin si lengkuas juga terlalu tua entahlahBikin ayam begini buat stok sahur jadi tinggal goreng doang #AntiRibet solusi bagi emak-emak yang punya anak bayi soalnya si bayi suka ikutan bangun sahurResepnya disesuaikan dengan bahan dan bahasa yang saya gunakan ya#CookpadCommunity_Tangerang#SiapRamadan#AntiRibet#LaukSiapGoreng#SolusiSisibuk#UmmuZahra#ResepSimpel#AyamGoreng#AyamUngkep Vicky Ummu Zahra -
Ayam Ungkep (Ayam Goreng) Ayam Ungkep (Ayam Goreng)
Ayam Ungkep Bumbu Manual (ngulek coy) 🤪😂 Andini Iccoppo Daeng Rannu -
Ayam Goreng (Ayam Ungkep) Ayam Goreng (Ayam Ungkep)
Weekend biasanya saatnya belanja dan foodprep buat seminggu. Sekeluarga paling suka sm ayam goreng, apalagi kalau bagian sayap, paling enak digoreng.. kalo bumbunya meresap, digoreng garing, kl yg makan suami, pasti sampai ngga bersisa tulangnya 😆 Jadi kalau beli ayam, sekalian banyak, bagian dada biasanya buat sup/ soto/ bakso.. Bagian sayap biasanya diungkep, habis itu buat stock disimpan freezer. Kalau pengen makan ayam, tinggal keluarin dr freezer, tunggu mencair, trs digoreng. Praktis bgt, hemat waktu & tenaga 😅Boleh dicoba resepnya ya bun 😊 Ini resepnya untuk sekali makan, kalau pengen sekalian bikin buat stok, tinggal dibanyakin 2x lipat ya bun bahan dan bumbu2nya. Kezia Jovindra -
Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng) Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng)
Harusnya ini buat ayam goreng yaa tapii anak" lebih sering makan ayam yg udah dibumbuin ini tanpa digoreng lg, katanya gini aja udah enak 😊 emaknya seneng soale gak usah repot" goreng lg hehehe 😄 Titi Haryanti -
Ayam Ungkep (Ayam goreng tradisional) Ayam Ungkep (Ayam goreng tradisional)
Sering makan ayam lalapan di warung? Mending bikin sendiri. Lebih enak dan gampang banget lho.#5resepterbaruku Nana Lubis
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16888474
Komentar