Ensalada de papa alemana

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

A pedido de un amigo y de la mano de @norali esta receta que ya fue probada en las vacaciones, ahora llevo a la cena del cumple de mi amigo… es su ensalada favorita!!!
Y entonces la publico…

Ensalada de papa alemana

A pedido de un amigo y de la mano de @norali esta receta que ya fue probada en las vacaciones, ahora llevo a la cena del cumple de mi amigo… es su ensalada favorita!!!
Y entonces la publico…

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Ingredientes

  1. 6Papas con cáscaras
  2. 200 grPanceta ahumada
  3. 1 y 1/2Cebollas chicas
  4. 300 grMayonesa
  5. 1 cucharadaMostaza de dijon
  6. Vinagre o el líquido de pepinos
  7. Sal pimienta
  8. Pepinillos en vinagre (mejor agridulce)

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas y luego cortarlas en rodajas

  2. 2

    Picar muy bien la paceta.

  3. 3

    Picar la cebolla fina.

  4. 4

    En una sartén saltear la Panceta. Retirar y en el mismo fondo sofreír la cebolla. Salpimentar.

  5. 5

    En un recipiente mezclar mayonesa y mostaza los pepinillos picados parte del líquido. Meazlar con la cebolla y la Panceta.

  6. 6

    En la fuente donde estaban las papas distribuir la mezcla.

  7. 7

    Llevar a la heladera para que se integren los sabores.

  8. 8

    Yo usé el vinagre de los pepinillos. Y probé la mezcla. Hasta obtener el gusto. Soy amante de los ácidos. Se puede poner menos.
    Creo que los pepinillos mejores son los agridulces. Yo usé común esta vez.

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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Comentarios

Norali
Norali @norali
El que sabe sabe jajaja….esta ensalada es lo más Ali! Éxito total será. Que la disfruten 😋

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