Tuco con mini albóndigas para pasta, polenta o arroz
Estela @Estela1959
Rápido y práctico. Usando lo que tenemos en casa. Buen jueves para todas/os. 😉😘
Tuco con mini albóndigas para pasta, polenta o arroz
Rápido y práctico. Usando lo que tenemos en casa. Buen jueves para todas/os. 😉😘
Paso a paso
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Jueves día de utilizar los pedazos de morrón que he guardado.Pelar, lavar y picar las verduras. Zanahoria rallada.
- 2
Salar y condimentar la carne picada, podemos ponerle ajo y perejil. Mezclar avena integrando bien 2 o 3 cdas e ir formando pelotitas que pasamos por pan rallado y reservamos.Realizamos un sofrito con ajo, cebolla y morrón, luego agregamos la zanahoria, condimentos y pulpa de tomate junto a 1 cta azúcar para quitar la ácidez.Dejamos cocinar y agregamos la carne y agua c/n. Sacudir la olla no mezclar porque podemos romper las pelotitas.Verificar condimentos y en 25' carne pronta.
- 3
Agregué la latita de arvejas/ zanahoria escurrida y enjuagada. Utilicé con ravioles.
- 4
Reservé una parte de este tuco que mañana convertiré en otro plato😂buen mediodía!!!¡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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