Spiedini vegan! 😋🌿🦄🏳️🌈☮️
Anche i vegani per pasquetta mangiano bene! 😋
Ottimi spiedini da grigliare sulla brace. Piacciono molto anche ai non vegani.
Qui ho usato il seitan, ma si può usare anche il tofu o entrambi insieme.
Preparateli un po’ prima per farli marinare più tempo possibile, anche la sera prima.
La quantità è molto ad occhio, dipende dalla grandezza degli spiedini, dalle verdure che preferite mettere in quantità maggiore, dalla loro grandezza, etc.
Potete anche aggiungere altre verdure come melanzane o zucchine, usare altre marinature (ma questa è ovviamente la migliore) o sostituire il cipollotto con la cipolla.
Buonissimi, provare per credere!
#calendarioaprile #CALENDARIOAPRILE #spiedini #spiedinivegani #vegan #arrostire #brace #bracevegan #seitan #tofu #peperoni #radicchio #cipolla
Spiedini vegan! 😋🌿🦄🏳️🌈☮️
Anche i vegani per pasquetta mangiano bene! 😋
Ottimi spiedini da grigliare sulla brace. Piacciono molto anche ai non vegani.
Qui ho usato il seitan, ma si può usare anche il tofu o entrambi insieme.
Preparateli un po’ prima per farli marinare più tempo possibile, anche la sera prima.
La quantità è molto ad occhio, dipende dalla grandezza degli spiedini, dalle verdure che preferite mettere in quantità maggiore, dalla loro grandezza, etc.
Potete anche aggiungere altre verdure come melanzane o zucchine, usare altre marinature (ma questa è ovviamente la migliore) o sostituire il cipollotto con la cipolla.
Buonissimi, provare per credere!
#calendarioaprile #CALENDARIOAPRILE #spiedini #spiedinivegani #vegan #arrostire #brace #bracevegan #seitan #tofu #peperoni #radicchio #cipolla
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate e pulite i peperoni, poi tagliateli a quadretti. Pulite i cipollotti e tagliateli a pezzettoni. Il radicchio pulitelo esternamente e lo taglierete al momento di formare gli spiedini. Infine tagliate a tocchetti il seitan.
- 2
A questo punto formate gli spiedini alternando le verdure al seitan come meglio preferite. Continuate a formare gli spiedini fino ad esaurimento degli ingredienti. Poneteli in una pirofila capiente senza sovrapporli.
- 3
In una ciotola versate 3-4 cucchiai di salsa barbecue e allungatela con un goccio di acqua in modo tale che possa essere spennellata con più facilità. Poi con un pennello, spennellate per bene ogni spiedino facendo arrivare la salsa su ogni componente.
Lasciate a marinare almeno un’ora ripetendo spesso l’operazione col pennello. Se necessario preparate altra salsa.
- 4
Dopo il tempo di riposo, non vi resta che grigliare, spennellando durante la cottura con la salsa in eccesso che è rimasta sul fondo della pirofila e rigirando spesso gli spiedini sulla brace! Una volta cotti, servite caldi!
Ho dimenticato di fare la foto a cottura ultimata di tutti gli spiedini perché ero impegnata a mangiarli!
Chiedo perdono! 😅
Ne è rimasto solo uno a cui ho fatto l’ultima foto.
Cooksnap
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