Ñoquis de calabaza🎃

Luna Amaro
Luna Amaro @LunaAmaro

No, no llevan huevos: son vegan🌱

Ñoquis de calabaza🎃

No, no llevan huevos: son vegan🌱

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Ingredientes

60 minutos
1 porción
  1. 2 rodajaszapallo
  2. 1/2 tazaharina
  3. Aceite
  4. Sal
  5. Pimienta o nuez moscada

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cocina la calabaza en horno o sartén (que no sea hirviéndola) con un chorrito de aceite

  2. 2

    Hace un puré (solo pisar) y deja enfriar. Yo condimenté con sal y nuez moscada

  3. 3

    Agregar entre 1/3 y 1/2 taza de harina, pero no más que eso. No se alcanza a formar una masa

  4. 4

    Con harina en la mesada tirar una cucharada de la preparación. Espolvorea harina por arriba y forma el famoso chorizo para después cortar los ñoquis

  5. 5

    Si queres dale forma a cada uno

  6. 6

    Cocinar hasta que floten y acompaña con lo que quieras (yo usé salsa casera)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luna Amaro
Luna Amaro @LunaAmaro
me encanta cocinar pero también me gusta ser rápida y práctica👩🏼‍🍳
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