Tarta de verduras espectacular essen!

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Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

Esta receta la aprendí con una olla Essen que me regalaron, pero si no tenés, se puede hacer hacer igual y queda riquísima. Podes hacerla solo de espinaca o acelga o ambas! En mi caso le agrego arriba de todo, si hay lugar, rodajas muy finas de calabaza.

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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. Para la masa
  2. 180 gramosHarina (la que tengas)
  3. 1Huevo
  4. 3 Cucharadasaceite
  5. 3 Cucharadasagua
  6. Sal a gusto
  7. Relleno
  8. I paquete de espinaca
  9. 1 paqueteacelga
  10. 200 gramosRicota
  11. 4Huevos
  12. 1Cebolla
  13. 200 gramosqueso rallado
  14. 3 cucharadasMaizena
  15. Condimento a gusto

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Pongo la harina, el huevo, lo mezclo bien y luego agrego el aceite y el agua.

  2. 2

    Después mezclo todo hasta tener una masa uniforme y la dejo descansar en la heladera 30 minutos.

  3. 3

    Para el relleno comienzo cortando todos los ingredientes muy chiquitos.
    Tener en cuenta que todas verduras las coloco crudas.

  4. 4

    Una vez que corte todo, agrego el huevo con los condimentos que quiero y la sal.

  5. 5

    Ahora agrego la maizena, la ricota, el queso rallado, etc.

  6. 6

    Mezclo todos los ingredientes bien.

  7. 7

    Ahora estiro la masa por toda la olla bien aceitada y la pincho en varios lugares para que circule el calor.

  8. 8

    Ahora agrego la mezcla y la voy aplastando con espátula o cuchara

  9. 9

    Si queda lugar podes agregarle un huevo en el medio o capas de calabaza cortada bien finitas.

  10. 10

    Tapara y llevar al fuego muy muy muy bajo (Casi cuando se apaga la hornalla) durante 1 hora 15 minutos aproximadamente sin abrir la tapa.

  11. 11

    Cuando sentis el aroma de la tarta, es que está lista. Dejas enfriar un poco y desmoldas! Riquísima!!!

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Comentarios (4)

Claudia
Claudia @cook_claudicucha
Grcs por está idea! Tengo sartén essen y me doy cuenta que no la aprovecho demasiado. Me.gusta que las verduras de hoja no estén hervidas/cocinadas previamente. Alivia el trabajo. La voy a hacer!
Invitado

Escrita por

Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

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