Una foto de Arroz Pilaf (Tipo Turco)

Arroz Pilaf (Tipo Turco)

Leandro Gonzalez
Leandro Gonzalez @leangonzalez87
Montevideo, Uruguay

El arroz árabe o Pilaf es una receta tradicional de la India, aunque también se le atribuye a los turcos y a los persas por lo que el arroz árabe tiene variantes en todo el Medio Oriente, Cercano Oriente región del Cáucaso y la Península de los Balcanes. También se le conoce como arroz estilo egipcio.

Se dice que Alejandro Magno se deleitaba con esta receta de arroz que le sirvieron en su conquista de la capital de Sogdian, y posteriormente su ejército lo trajo de nuevo a Macedonia donde se dispersó por toda Europa del Este.

Arroz Pilaf (Tipo Turco)

El arroz árabe o Pilaf es una receta tradicional de la India, aunque también se le atribuye a los turcos y a los persas por lo que el arroz árabe tiene variantes en todo el Medio Oriente, Cercano Oriente región del Cáucaso y la Península de los Balcanes. También se le conoce como arroz estilo egipcio.

Se dice que Alejandro Magno se deleitaba con esta receta de arroz que le sirvieron en su conquista de la capital de Sogdian, y posteriormente su ejército lo trajo de nuevo a Macedonia donde se dispersó por toda Europa del Este.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 min
4 personas
  1. 90 grscebolla
  2. 3 dientesajo
  3. 60 mlaceite de girasol
  4. 150 grsarroz Basmati
  5. c/nsal
  6. c/npimienta
  7. 3 tazasCaldo de verduras
  8. 45 grsmanteca

Paso a paso

30 min
  1. 1

    MISE EN PLACE:
    Cortar la cebolla doble cincelado, picar el ajo y realizar un caldo de verduras.

  2. 2

    PREPARACIÓN:
    En una cacerola con aceite caliente transparentar las
    verduras. Agregar el arroz, nacrar (Cocinar hasta que transparente), salpimentar y cubrir con el caldo. (Calcular una proporción 1 :3 arroz: caldo). No tocar más.

  3. 3

    Tapar con papel aluminio y terminar de cocinar en horno, por espacio de 10-12 minutos.

  4. 4

    Retirar, destapar y agregar la manteca. Mezclar bien y servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Leandro Gonzalez
Leandro Gonzalez @leangonzalez87
Montevideo, Uruguay

Comentarios

Recetas similares