Risotto de setas

De modo tradicional y con Thermomix, las recetas con arroz suelen salir muy bien con ella. Entre paréntesis están los pasos con Thermomix.

Este risotto iba a ser arroz hervido, cuando llevaba unos cinco minutos de cocción, he cambiado de idea y he pensado darle una sorpresa a mi marido haciendo un risotto.Lo he colado y me he puesto manos a la obra.#1receta1árbol

Receta sencilla y muy sabrosa que puede congelarse para comer más tarde. #tupper #italiano #arroz #setas #recetasotoño

(VII)Estábamos todas en el salón, viendo la televisión —aún me emocionaba verla en casa—, mi abuela, calentita bajo su mesacamilla, aún se reía del coscorrón que me gané porque quise ver que había detrás del escenario. Yo ocupaba el sofá con mi hermana, con quien me disputaba el trozo de manta más grande, y mi madre se concentraba entre la lectura y el programa de la televisión.De repente oímos un ruido, podría venir de la cocina o del comedor, quizá del patio —señaló mi hermana— quien aseguró que ella no salía del salón porque fuese lo que fuese, seguramente la ganaría. Mi abuela, se levantó de un salto, se acomodó la toquilla sobre los hombros y nos dijo, con esa sonrisa tan pícara suya: “Guardar el calor, que regresaré antes de irme”. “Abuela, son fantasmas, no vayas” grité, mientras tiraba más fuerte de la manta. “De los vivos, es de quienes hay que cuidarse, no de los muertos” respondió mientras abría la puerta. Corrí a su lado, y nos dispusimos a recorrer el pasillo; al segundo paso, mi madre y mi hermana estaban detrás de nosotras. Encendimos todas las luces, y abrimos todas las puertas; no encontramos nada fuera de su sitio. Mientras mirábamos unas en la alacena, y otras en el mueble bar, llegó mi padre —a quien no oímos entrar—, avanzó por el pasillo y al vernos, preguntó: “¿Qué está buscando todo mi tesoro junto?”. Gritamos tanto y tan fuerte, que garantizó que espantamos a vivos y muertos por más de un milenio seguido.#herstory

Risotto rápido y delicioso de setas, perfecto para días de frío.

#abecedario Rico, rico. Los risottos quedan fantásticos y este tiene un sabor súper bueno

Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua

🍄🧀🧄🧅Este típico plato italiano es para los amantes del arroz y el queso.

Domingos de arroz en casa

Risotto de setas, muy cremoso y celicioso.¿El problema?El tiempo de preparación, por eso es plato de fin de semana(;

Un arroz fácil de hacer y que permite cualquier ingrediente el lugar de las setas (verduras, pollo en tiras...).

El arroz lo cocino mucho en casa y este risotto queda muy rico y cremoso.

Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄

Rico rico

Arroz muy sencillo de hacer y muy sabroso.

Un risotto suave, cremoso y con mucho, mucho sabor

Añado un toque personal utilizando caldo de cocido que estaba preparando para el día siguiente...En vez de utilizar caldo de verduras. Una receta sencilla y que gusta a todos.

Tenía que gastar las setas y se me ocurrió hacer esta receta. ¡¡Buenísimo!!

Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas

Ésta receta la aprendí hace varios años porque la probé en un restaurante y me encantó, y por lo menos una vez al mes la hago en casa, está muy cremoso y delicioso.