باقالی پلو با مرغ

darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan

#باقالی_پلو_با_مرغ

با تشکر از استاد عزیزم 🌹❤❤
@cooliiiivaaaand

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. ران یا سینه مرغ به میزان دلخواه
  2. 2 پیمانهبرنج
  3. 1 پیمانهباقالی سبز
  4. پیاز متوسط
  5. 2 حبهسیر تازه
  6. 250 گرمشوید خشک
  7. ادویه پلویی به میزان دلخواه
  8. رب گوجه
  9. کره محلی یا روغن

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا برنج را خیس میکنیم با کمی نمک به مدت یکساعت

  2. 2

    باقالی را در ماهیتابه میریزیم به آن کمی روغن اضافه میکنیم به مدت ۳ دقیقه تفت میدیم بعد به باقالی شوید خشک و سیر له شده و زردچوبه و فلفل را اضافه میکنیم و برنج را بهش اضافه میکنیم به میزان لازم آب اضافه کرده(تا جایی که سطح برنجمون رو بپوشونه) آبش که کشیده شد میگذاریم تا برنج دم بکشه

  3. 3

    مرغ را بعد شستشو به همراه زعفران و پیاز و نمک و فلفل و یک لیوان آب میذاریم بپزه بعد از اتمام پخت مرغ داخل کره سرخش میکنیم مقداری رب را تفت داده و به آب مرغ اضافه میکنیم میذاریم یه مقدار غلیظ بشه در کنار باقالی پلو خوشمزه سرو میکنیم نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan
در

نظرات (12)

دستورهای مشابه