Triángulos de hojaldre salados y dulces

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Me quedaba una lamina de hojaldre en la nevera y he hecho hojaldres para la cena. Con la mitad de la lámina he hecho hojaldres pequeños y con la otra mitad estos dos triángulos. Como me encanta combinar sabores salados y dulces, los triángulos los he rellenado con queso, jamón york, dulce de membrillo, pasas de corinto y en la superficie almendras crudas laminadas...riquísimos!!!

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Ingredientes

30-40 minutos
1-2 raciones
  1. 1/2 láminahojaldre
  2. 2 lonchasjamón york
  3. 2 lonchasqueso mozzarella
  4. Dulce de membrillo
  5. 2 cdtaspasas de corinto
  6. Almendras laminadas
  7. Huevo batido

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    Estira la lámina de hojalde, córtala por la mitad

  2. 2

    Si vas a hacer cuatro, corta en cuatro cuadrados

  3. 3

    Pon una loncha de queso en cada cuadrado

  4. 4

    Encima del queso pon una loncha de jamón york, cortada para que no sobresalga

  5. 5

    Pon un trozo de membrillo en cada cuadrado y una cucharadita de pasas de corinto

  6. 6

    Dobla cada cuadrado de forma que quede un triángulo

  7. 7

    Cierra los bordes y sella con un tenedor. Con el tenedor, pincha la superficie para que salgan los vapores

  8. 8

    Pinta con huevo batido

  9. 9

    Pon las almendras laminadas por encima

  10. 10

    Hornea a 180 grados, hasta que estén dorados y cocidos

  11. 11

    Cuando los saques del horno, deja que se enfríen un poco... por impaciente, yo me he quemado la lengua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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