Pasta frola con tres dulces
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Pasta frola con masa tradicional cubierta con tres dulces diferentes: dulce de membrillo, dulce de batata y dulce de fresas. Una deliciosa opción para el desayuno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bol a manera de corona, con un hueco en el centro, la harina mezclada con la maicena y el polvo de hornear.
- 2
En el hueco poner la mantequilla blanda y desmenuzarla con las manos a medida que se la va mezclando con los ingredientes secos hasta obtener una mezcla arenosa.
- 3
Añadir el azúcar, las yemas de huevos y la esencia de vainilla. Mezclar con las manos estos ingredientes.
- 4
Verter el whisky o coñac y continuar mezclando con las manos hasta lograr una masa suave, compacta. Dejarla reposar media hora.
- 5
Mientras tanto, preparar las cremas con los dulces de membrillo, de batata y de fresas colocando cada uno en una cacerolita diferente con una copita de whisky o coñac.
- 6
Calentar a fuego lento mientras se va pisando con un tenedor y mezclando hasta que obtener las cremas.
- 7
Repartir los dulces hechos cremas sobre la masa extendida en una asadera enmantecada y enharinada previamente (reservar un trocito de masa para las tiras que decorarán la pasta frola).
- 8
Hacer tiras de masa y adornar la pasta frola cruzándolas sobre los dulces. Hornearla entre 20 y 35 minutos a 180º C. Retirarla del horno y dejarla enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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