Puré de patatas con col y queso
🥔🧀🥛🌱🧈A primera vista esta receta parece muy sosa, pero tenía coles y había que gastarlas, la solución ha sido el trozo de queso azul, le ha dado el puntito que necesitaba.
Puré de patatas con col y queso
🥔🧀🥛🌱🧈A primera vista esta receta parece muy sosa, pero tenía coles y había que gastarlas, la solución ha sido el trozo de queso azul, le ha dado el puntito que necesitaba.
Paso a paso
- 1
Cocemos la col con sal, mejor si es al vapor, estará en unos 15 minutos, se escurre y se reserva.
- 2
El puré lo vamos a hacer de sobre, ponemos a cocer el agua y la leche. Cuando hierva ponemos los copos de patata, mantequilla, limón y sal, mezclamos y ya tenemos el puré.
- 3
Ahora mezclaremos todo: puré, col, queso y cebollino picado, probamos por si necesita sal o un poco más de queso o cebollino, pretendemos que quede sabroso.
- 4
Lo colocamos en un aro pero solo estará un instante lo justo para que adquiera algo de forma, queremos tomarlo calentito y no puede esperar mucho.
- 5
Y ya sin demora, nos disponemos a degustarlo.
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