Ensalada de papas con atún

Ingrid Sánchez
Ingrid Sánchez @Ingrid_RD
Santiago de los Caballeros, Santiago, República Dominicana

Esta ensalada es muy fácil de preparar, económica y deliciosa y te puede sacar de apuros cuando no tienes mucho en tu despensa y deseas preparar algún plato rápido. Te aseguro esta receta le encantará a todos en el hogar.

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Ingredientes

20 mins
  1. 2papas tamaño grande
  2. 1lata de atún en agua (en trozos o desmenuzado)
  3. El zumo de un limón
  4. 1/2cebolla cortada en cubos
  5. 2 cdasmayonesa
  6. 2 cdasmedia crema (opcional)
  7. 1 cdaaceite de oliva
  8. Al gustosal y pimienta
  9. al gustoPerejil o cilantro fresco cortado

Paso a paso

20 mins
  1. 1

    Comenzar pelando y cortando en cubos medianos las papas previamente lavadas. Continuamos poniéndolas a cocer en un litro de agua con una cdta de sal hasta que estén ligeramente blandas. Luego escurrirlas y reservar.

  2. 2

    Por otro lado, Mientras las papas enfrían a temperatura ambiente, ponemos a marinar la cebolla con el zumo del limón y escurrimos el atún, luego añadimos todos los ingredientes a las papas, salpimentamos al gusto y integramos muy bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ingrid Sánchez
Ingrid Sánchez @Ingrid_RD
Santiago de los Caballeros, Santiago, República Dominicana
Al cocinar me entro en un mundo en donde solo estoy yo y los ingredientes a utilizar. Garantizando con amor y toda mi entrega, dar lo mejor de mí en cada una de mis recetas.
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