Empanadas de Carne con Masa Casera Fácil

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Rocas #empanadas de carne con una masa casra rápida y muy fácil.

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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. Para la masa:
  2. 100 gmanteca o mantequilla derretida
  3. 1cdta. de sal
  4. 4 cdas.leche
  5. 2 cdas.vinagre
  6. 300 gharina 0000
  7. Para el relleno:
  8. 1/2 kilocarne picada (sin mucha grasa)
  9. 1/2 kgcebolla
  10. 1/2 kgcebolla de verdeo (o ciboulette)
  11. 1morrón rojo
  12. aceitunas
  13. huevos duros
  14. pasas de uva sin semilla (optativas)
  15. c/naceite
  16. sal y pimienta
  17. 1/2cdta. comino
  18. 1cdta. orégano
  19. 1cdta. pimentón

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para hacer la masa: Colocar la harina en un bol, en el centro agregar todos los ingredientes, unir hasta formar un bollo, amasar para dejarla bien lisita y dejar descansar tapada con film 10 minutos. Luego estirar la masa finamente con palote, cortar los discos para armar las empanadas.

  2. 2

    Para hacer el relleno: Saltear en el aceite a fuego fuerte las cebollas y el morrón picado durante 5 minutos.
    Añadir la carne picada y continuar la cocción durante 5 minutos más.
    Retirar del fuego, agregar el comino, orégano, el pimentón, la sal y la pimienta. Dejar enfriar (se preparara el día anterior, que se mantenga tapado en tupper en la heladera mucho mejor, más rico), el el momento de armar la empanadas añadir las aceitunas y los huevos duros picados, las pasas si se opta por ellas.

  3. 3

    Colocar en cada disco buena porción de relleno, cerrar con repulgue o como acostumbre.Colocar en una placa para horno untada con muy poquito aceite o rocío vegetal, si se desea pincelar con huevo batido, cocinar hasta que estén doradas en horno caliente a 200°/220°.

  4. 4
  5. 5

    Les cuento que usé ciboulette de mi cultivo en maceta, la verdad encantada como se reproduce, creí que iba a resultar más difícil. Crece hermoso se los recomiendo.

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Comentarios (10)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
@gramar09 Deli deli!
Qué pena que no me llegaron Amiga!!!😋😋😋😋

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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