Empal Kelem Khas Semarang (Bisa untuk MPASI 18+)

Eliya
Eliya @dapur_eL
Semarang

Bismillah
Assalamualikum

Alhamdulillah lebaran tahun ini diberi rejeki untuk beli daging. Utamakan dulu masak buat anak-anak. Lebaran kali ini saya bikin Empal Kelem Khas Semarang buat anak-anak. Menu ini berkalori tinggi karna ada protein dr daging dan lemak dr santan. Alhamdulillah mereka sukak..
Smoga Apron Kids dr Onty rejeki anak saya 🙏

Source: mbak @dina_khansa24
Link resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16745333

#PosbarMPASI
#MPASIWarrior
#MpasiHariRaya
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Empal Kelem Khas Semarang (Bisa untuk MPASI 18+)

Bismillah
Assalamualikum

Alhamdulillah lebaran tahun ini diberi rejeki untuk beli daging. Utamakan dulu masak buat anak-anak. Lebaran kali ini saya bikin Empal Kelem Khas Semarang buat anak-anak. Menu ini berkalori tinggi karna ada protein dr daging dan lemak dr santan. Alhamdulillah mereka sukak..
Smoga Apron Kids dr Onty rejeki anak saya 🙏

Source: mbak @dina_khansa24
Link resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16745333

#PosbarMPASI
#MPASIWarrior
#MpasiHariRaya
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 500 gdaging sapi
  2. 20 gsantan bubuk
  3. 65 mlsantan instan
  4. Bumbu Halus:
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 butirkemiri sangrai
  8. Bumbu Cemplung:
  9. 1/8 sdtjinten bubuk
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. 2 batangsereh geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1/2 kepinggula merah
  15. 1 sdmkecap
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyakaldu sapi bubuk
  18. 750 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.
    Cuci bersih daging, haluskan bumbu halus. (Maaf santan bubuknya ga kefoto)

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta ketumbar bubuk dan jinten bubuk. Setelah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk tumis lagi, kemudian masukkan daging

  3. 3

    Encerkan santan bubuk dengan 500 ml air sebagai santan encer kemudian tuang ke dalam campuran daging. Bumbuin dengan kaldu bubuk, garam dan gula merah. Masak daging dengan metode 5.30.7 atau sampai empuk

  4. 4

    Setelah daging empuk tuang santan kental, masak lagi hingga tanak. (Jika air menyusut bisa ditambah air lagi karna kelem aritinya tenggelam jadi emang agak banyak airnya biar dagingnya kelem/tenggelam). Terakhir tambahkan kecap dan jangan lupa tes rasa

  5. 5

    Empal Kelem Khas Semarang siap disajikan sebagai hidangan hari raya untuk para kiddos tercinta 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eliya
Eliya @dapur_eL
pada
Semarang
ibu rumah tangga yang biasa aja ga pinter masak tp selalu belajar bikin hidangan yg sehat dan enak untuk keluarga tercinta 😍
Lebih banyak

Komentar (3)

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Terima kasih mbak @dapur_eL SDH mau mencoba ...menu aman untuk yang gak suka pedas ya

Resep Serupa