Tarta con crema pastelera y frutas

Jennifer de Marroquín
Jennifer de Marroquín @JennMarro

Esta tartaleta con crema y frutas es de mis favoritas, todo se complementa súper bien!

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Ingredientes

  1. Crema pastelera:
  2. 2Huevos
  3. 2 Cdascolmadas de fécula de maíz (maizena)
  4. 500 mlLeche
  5. 100 grAzúcar
  6. 1 Cditavainilla
  7. Al gustoCascaritas de limón o puede ser raja de canela
  8. Al gustofrutas, yo utilicé fresas y kiwi pero aparte pueden usar uvas, durazno, manzanas etc
  9. Masa para tartas dulces

Paso a paso

  1. 1

    Utilicé mi receta de tartas dulces, cuando está lista en el molde hornear a 180°C durante 20 min, o hasta que se vea un ligero dorado por los bordes. De esa cantidad me sobró poquita masa.

  2. 2

    Para la crema pastelera, colocar en una olla la leche (reservar un poquito) junto al azúcar y las cascaritas de limón o canela y poner a fuego bajo, en un recipiente mezclar la maizena y los huevos con el poquito de leche que reservamos, mezclar todo e integrar a la leche que tenemos en el fuego.

  3. 3

    Mover sin descuidar hasta que espese y quede lista la crema (retirarle las cascaritas de limón o la raja), por último agregar la vainilla y mezclar. Pasarla a otro recipiente y colocarle un plástico adherido a la superficie para que no se forme costra.

  4. 4

    Para armar la tartaleta, en la base colocar la crema pastelera de preferencia que ya esté fría y mezclarla un poco antes de colocarla, agregar la fruta en rebanadas y decorar decorarla a tu gusto! Que la disfrutes!! 👌🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Elvia
Elvia @Arbil1
Wow!¡ que delicia gracias por compartir su receta

Escrita por

Jennifer de Marroquín

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