Ikan Kuah Kuning

Niat hati mau buat ikan pesmol, tapi terlalu banyak memasukkan air. Jadilah ikan kuah kuning. Alhamdulillah enak 🥰
Ikan Kuah Kuning
Niat hati mau buat ikan pesmol, tapi terlalu banyak memasukkan air. Jadilah ikan kuah kuning. Alhamdulillah enak 🥰
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan lalu goreng hingga matang, lalu sisihkan
- 2
Sangrai kapulaga, kembang lawang, lada, kunyit, kemiri
- 3
Haluskan bawang merah putih, dan bumbu yang sudah disangrai (kecuali kapulaga)
- 4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, bersama daun jeruk dan sereh. Masak sampai harum dan matang
- 5
Masukkan wortel lalu tumis sampai layu
- 6
Masukkan air, gula, garam dan kaldu lalu masak hingga mendidih dan airnya mengental dengan bumbu
- 7
Masukkan ikan lalu aduk hingga merata
- 8
Masukkan timun dan kemangi
- 9
Masakan siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Assalamu'alaikumSalam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 🥰💕.Masakan-masakan berbumbu kuning modelan seperti ini lumayan banyak saya posting. Dengan judul yang berbeda tapi citarasanya hampir mendekati. Bahkan masakan palumara dan garang asem dibandingkan dengan kuah kuning ini pun, di lidah saya terasa mirip....😅.Nah, kali ini saya mau masak Ikan Kuah Kuning pakai resep dari chef Rudy Choirudin.Di sini saya pakai ikan kembung dan hanya menggunakan ½ resep saja yang saya buat.Saya juga tambahkan wortel dan ini optional saja ya...Beberapa bumbu pengerjaannya saya sesuaikan dengan selera saya, tapi untuk teknik memasaknya tetap menggunakan cara masak ala chef Rudy.Semoga berkenan...Happy Cooking 💕 diana az -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Saya masih ingat waktu di perantauan tepatnya di ambon dimana ikan kuah kuning ini dinikmati dengan papeda, yup yang dari sagu seperti lem.#seafood Ferris Kitchen 🍛 -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Ikan kuah kuning ini bisa dimakan seluruh anggota keluarga karena tidak pedas jadi anak anak pun suka, saran saya ikan yang di pakai ikan yang daging nya tebal.jadi tidak mudah hancur.. Selamat mencoba dear Liza Rusli -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Belanja di pasar ada ikan laut yang besar dan lumayan murah. Cukup sekitar 50 rb saja sdh dapat 2 buah ikan yg ukurannya lumayan besar. Coba dimasak dengan kuah kuning yg sedikit pedas, pasti lekker rasanya. Yuk kita bikin#ikankuahkuning#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id Ferris Kitchen 🍛 -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Suami suka dengan ikan kuah kuning. Sudah lama ga masak masakan ini. Anak juga suka ikan. Pingin nyobain ke balita.. Tapi tanpa cabe dan rasa asam. Berhubung belimbing wuluh lagi ga berbuah, semua buahnya udah dipetikin anak buat main masak²an... Asam di kulkas juga habis. Tapi ikannya tetap segar dan kuning.. hehe. Klo mau bikin gaya NTT ingat masukkan cabe, belimbing wuluh, dan kemanginya. Angela Selly -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Teringat masa kecil setiap berkunjung ke rumah Nenek Buyut, pasti selalu ada menu ini untuk menjamu cicit2nya. Cocok buat anak2, pedasnya bs dapet dari cabe rawit utuhnya. Cari2 di web, ada jg yg mirip2 ini resepnya. Kalo gak salah pesmol ya. Kalau Buyutku bilang ini Ikan Kuah Kuning. Ini resepnya Dina Syamer Syofia -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Ikan baik untuk kesehatan, terutama perkembangan otak si kecil, ditambah sayur dengan kuah kuning alami dari kunyit.. Menjadikan masakan ini gurih, seger dan syedap..😋Source : @sulistyowati_05 (dgn modifikasi🙏)#PekanPosbar#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIIkan#TemanBerjuang#PejuangGoldenBatikApron#Week39 Marisa Nirmolo -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Buat ikan kuah kuning untuk makan malam, hmm enak & segar. Kali ini aku pake ikan kawalinya yang sedang (agak besar).Ikan kuah kuning bisa dimakan dengan papeda/Kasbi rebus/pisang rebus/nasi. Lebih nikmat tambah sambal Colo-colo. Makannya rame2 😁. Mari makan Kakak.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Ika Ika S. Arianto -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Lagi bareng Ibu mertua,diajarin bikin Ikan kuah kuning,masaknya cepat bgt kalau saya yg masak mungkin bisaa laaamaaa bgt jadinya #pejuanggoldenapron2 Nindi Anjani Baiq -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Lagi ingin masak yang simpel dengan bahan dasar ikan. Akhirnya masak ikan kuah kuning, rasanya yang segar jadi menu favorit keluarga kami 😊Yani
-
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
suami pengen makan papeda ama ikan kuah kuning kebetulan tadi pagi sy dari pelelangan ikan makanya sengaja beli ikan cakalangnya😃😃😃#berburucelemekemas Yuni Zhippuden -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Warna kuning di masakan itu menggoda banget yaa.. sama seperti aku yang tergoda dengan resepnya mba @desi_k2 cuss bikin aja mumpung stock ikan masih rame di freezer..Kuah kuning ini terlihat seperti gulai namun tanpa santan.. mirip asam padeh orang minang tapi gag pake cabe yang banyak... Ayoloohh kita mulai icip² eh mulai ke resep aja... yukyukyuuuukkSemoga mba Desi dan keluarga selalu sehat ya...🤗🥰Source : @desi_k2 (dg modifikasi)#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda_Desi#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanIkanMamiFay#OlahanGulaiMamiFay Mita.W#MommyFayzel#
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar