Calabaza rellena con humita fácil

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Me quedaron unos trozos de calabaza y una calabacita muy pequeña que me regalaron de una quinta. Me encanta la humita, así que acompañé una colita de cuadril al horno con ellas. Y de paso aproveché el horno!

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1calabaza
  2. 1cebolla chica
  3. 1cebolla de verdeo
  4. 1/2morrón
  5. 1lata de choclo en granos
  6. 1/2 tazaleche
  7. 1 cdagorda de almidón de maíz
  8. 200 gqueso cremoso
  9. Sal y pimienta a gusto
  10. C/NAceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocinamos la calabaza cortada a lo largo (yo usé 1 pequeña y una base que me sobró) y la cocinamos al horno o microondas hasta que esté tierna.

  2. 2

    Picamos las verduras y las rehogamos en un fondito de aceite. Agregamos el choclo, cocinamos unos minutos y agregamos la leche con el almidón de maíz disuelto (en frío) Cocinamos unos minutos hasta que espese y condimentamos. Por último agregamos el queso en cubos.

  3. 3

    Volvemos al horno hasta que el queso se vea derretido y esté bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Chris Gan
Chris Gan @ChrissyAlpha
¡Tan colorido! ¡Y estoy seguro de que estaba delicioso!

Escrita por

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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