Lontong sayur khas medan

vanti
vanti @vanti
Bekasi

11/5/23. Dulu almarhumah ibu mertua sering bngt minta dibelikan lontong sayur. Yg klo mw beli kudu antri dr pagi. Bukan apa2,antrinya ngalah2in antri sembako 🤭 tp buat aku sendiri kurang begitu suka,soalnya kuahnya kental bngt. Malah lbh suka lontong sayur yg lwt di depan rumah.
Sekarang ini kadang2 kangen juga,soalnya rasanya emang enak. Akhirnya berusaha lh bikin dengan kuah santan yg ga terlalu kental.
Cari sana cari sini,akhirnya dapat deh resepnya. Jangan nanya resepnya siapa,udh lupa soalnya 😁

#generasiAprontis
#CookpadCommunity_Bekasi
#Bakerpad_Community

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 250 grdaging sandung lamur
  2. 1 bhhonje
  3. 3 buahCabai merah besar
  4. 4 buahCabai hijau besar
  5. 1 ikat kecilkacang panjang
  6. 1 buahtomat merah
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 2 btgserai
  9. 5lmb daun jeruk
  10. 2 sdmtauco
  11. 2 sdtgaram
  12. 2 sdtgula pasir
  13. 1,5 Lsantan sedang
  14. Bumbu halus :
  15. 8 btrbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 4 buahcabai merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2. Memarkan lengkuas & serai.

  2. 2

    Rebus daging hingga empuk,potong2.
    Potong2 kacang panjang. Iris Cabai merah,Cabai hijau,honje & tomat.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur hingga harum. Masukkan lengkuas,serai & daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan tauco & daging. Tuangi santan,aduk. Tambahkan gulan& garam,aduk. Masukkan irisan Cabai merah,Cabai hijau,honje & kacang panjang. Masak hingga matang. Masukkan irisan tomat. Didihhan sebentar. Tes rasa.
    Angkat. Sajikan dengan potongan lontong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
vanti
vanti @vanti
pada
Bekasi

Resep Serupa