Nasi Lengko Khas Cirebon
Pertama kali liat nasi lengko saya langsung jadi pengen dan langsung aja bikin secara semua bahan ada stoknya dirumah. Dari citarasanya saya suka sekali karena menggunakan bumbu dari kacang tanah yang hampir mirip seperti tahu telur atau tahu tek surabaya dengan versi tanpa petis.
#PekanPosbar
#RasaNusantara
#GAS2025
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Sampit
Nasi Lengko Khas Cirebon
Pertama kali liat nasi lengko saya langsung jadi pengen dan langsung aja bikin secara semua bahan ada stoknya dirumah. Dari citarasanya saya suka sekali karena menggunakan bumbu dari kacang tanah yang hampir mirip seperti tahu telur atau tahu tek surabaya dengan versi tanpa petis.
#PekanPosbar
#RasaNusantara
#GAS2025
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Sampit
Cara Membuat
- 1
Potong tempe kotak kecil-kecil lalu sisihkan. Rendam dalam air sebanyak 300 ml yang telah diberi separuh bawang putih ulek dan juga garam halus. Biarkan selama minimal 10 menit.
- 2
Cuci tahu lalu potong tahu kotak kecil-kecil lalu sisihkan. Rendam dalam air sebanyak 300 ml (sisa air) yang telah diberi separuh bawang putih ulek dan juga garam halus. Biarkan selama minimal 10 menit.
- 3
Sambil menunggu tahu dan tempe dibumbui, siapakan bahan pendamping. Cuci bersih daun bawang atau kucai lalu potong-potong kecil dan sisihkan. Untuk daun bawang saya hanya menggunakan bagian daun yang hijau. Potong atau cincang buah mentimun menjadi kotak-kotak kecil lalu sisihkan. Rendam tauge panjang dengan air panas selama 5 menit lalu tiriskan.
- 4
Setelah 10 menit direndam air garam dan bawang putih, tiriskan tahu dan tempe. Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu Gore masing-masing tempe dan tahu hingga matang kering dan berubah warna menjadi coklat keemasan, setelah itu angkat dan tiriskan.
- 5
Siapkan juga kacang tanah goreng, bawang merah goreng juga. Untuk bumbu halus kupas bawang merah dan bawang putih lalu cuci bersih bersama dengan cabe rawit dan asam Jawa matang.
- 6
Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan asam Jawa matang menggunakan minyak bekas menggoreng tahu tempe. Setelah bahan bumbu halus matang segera angkat dan tiriskan. Pindahkan pada cobek dan tambahkan garam halus, gula merah yang telah disisir dan juga terasi matang yang telah digoreng atau dibakar atau dikukus, lalu haluskan.
- 7
Setelah itu tambahkan kacang tanah goreng lalu haluskan kembali. Terakhir masukkan air putih sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk supaya tercampur rata. Untuk kekentalan disesuaikan dengan selera masing-masing, jika mau lebih kental air boleh dikurangi jika ingin lebih encer air boleh ditambahkan. Jangan lupa untuk tes rasa apakah rasanya sudah pas dgn selera kita.
- 8
Siapkan nasi putih pada piring saji, tambahkan tauge panjang dan juga potongan buah mentimun. Beri tahu dan tempe goreng secukupnya.
- 9
Tuang bumbu sambal kacang diatas permukaan nasi. Setelah itu beri taburan bawang merah goreng dan juga potongan daun bawang. Terakhir kucurkan kecap manis secukupnya atau sesuai selera dan juga kerupuk.
- 10
Nasi lengko khas Cirebon siap untuk dinikmati, selamat mencoba 🙏🤗.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
setor tugas Minggu makanan khas Cirebon , saya pilih nasi lengko ternyata rasanya unik bgt tapi enak bgt dan mantep, klo gak di kasih kecap rasanya kayak pecel klo sdh di kasih kecap rasanya kayak tahu Tek klo daerah Jawa Timur tapi tanpa petis ya.terimakasih MB @CuisineMe96source : @CuisineMe96#CookingCommunityClass_KulinerKhasCirebon#Spatula3C_Kiki#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
Bismillah..6 tahun jadi rantauan di cirebon. Baru skrg kepikiran mo bikin nasi lengko 😅Biasanya gga begitu minat soalnya tiap beli isinya cuman nasi tempe tahu kecap...Lihat2 resep kok ada bumbu kacang nya..Coba bikin ternyata enak klo pake bumbu kacang 😘💕#PejuangGoldenBatikApron
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
Nah..kita lagi di acara Wedding Annivesary kak @iftitah_kurniasari ..."Happy Wedding Annivesary ke-8" ya kak, doa terbaik buat keluarga kakak 😘Trus menu makanan kece badainya ini, spesial dari kak @shanti_dewi . Bener-bener perpaduan yg pas dari tahu tempe ditambah segernya tauge sama timun, trus disiram sama bumbu kacang..beuh..nikmat. Kalau buat dedek, pas buat bumbu kacang.. cabe merahnya dibuang bijinya. Jadi bisa ikutan makan nikmat nan sehat 😋. Makasie resepnya ya kak 😘#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Shanti#CoboyMabarMaco_TahuTempe#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
Nasi Lengko Khas Cirebon, mirip ala Ala pecel/gado gado gitu sih.. menu sederhana Yang bikin kenyang, penyajiannya pake kerupuk Yang diremanhin trus nasinya anget2 gtu loh. Hmm..mantul deh..Source: Bunna#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Bunna#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
Sarapan kemaren jauh bener dari Tangerang ke Cirebon 🤣🤣🤣. Cooksnap pemenang arisan Genk Peda mbak @shanti_dewi. Makasih mbak ini mantull bener. Nggak jadi diet deh.Oiya ini rasanya mirip ketoprak pake nasi ya, tapi seger bawang merah juga. Mantep pokoknya..Sekalian meramaikan posbar aneka olahan tahu tempe dari Cookpad.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Shanti#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
Ikutan challenge #PekanInspirasi nih, kebetulan kemarin suami request bikin ini.Nasi lengko Cirebon sebenarnya banyak versinya, tiap daerah di Cirebon punya khas masing-masing. Ada yang pakai bumbu kacang, atau sambal cabai iris. Ada juga yang pakai tambahan bahan lain seperti sohun goreng di atasnya.Nah yang kubuat ini Nasi Lengko Khas Ciledug, salah satu daerah di ujung timur Cirebon. Resepnya didapat langsung dari salah satu penjual legendaris di Ciledug. Ini enak banget, suami sampai nambah tiga kali 😂Yuk cobain, ini salah satu nasi lengko khas Cirebon, warisan kuliner Nusantara 🖤
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
Kuliner khas nya Cirebon yang klo dijogja mirip dengan lotek tinggal ditambah bayam, kobis sama tomat klo dipemalang hampir sama dengan tahu campur tinggal dikasih kecap manis. Dari segi rasa pun gak jauh bedanya .. enakkkk ...👌Resep inspirasi cek di 👇Source : Nathasya's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9100871-sega-lengko-khas-cirebon?invite_token=8YXknzfoVZydSXrLQ56vX4RR&shared_at=1618047393#LihaiRecook10_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#SelaluIstimewa
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
Source : Evana TatiHappy Saturday, happy Semarak day. Tema hari ini ditentukan oleh mba Febry, makanan khas Cirebon.Beberapa kali liat story' temen yang pernah kerja di Cirebon, dia masak nasi lengko. Dari penampakannya sepertinya enak. Jadilah hari ini posbar nasi lengko.Rasanya mirip tahu campur cuma isiannya lebih lengkap dan bumbunya di goreng.Cobain yukkk!!!#RasaCaiRebon#semarak_RasaCaiRebon#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PekanCooksnap
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
Mudah membuat nya, murah harganya tapi enak rasanya ya Nasi Lengko ini pilihannya.Makanan yang mirip-mirip pecel ini kalau di Cirebon namanya Nasi Lengko.Sepiring nasi hangat, tambah potongan tahu, tempe, toge matang, irisan mentimun lalu di siram bumbu kacang dan kecap manis. Taburi seledri dan bawang goreng. Tak lupa krupuk nya..hmm..nikmat..Coba yuk.. insya Allah enak..
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
BismillaahKemarin2 liat beberapa postingan Nasi Lengko jadi ngilerable. Daripada penasaran akhirnya eksekusi. Kebetulan bahan-bahan juga sudah ada di rumah.Ternyata memang seenak ini.. Anak2ku juga doyan pisan sampai minta nambah2. MasyaAllah..❤️Buat mba Shanti @shanti_dewi matur nuwun untuk resepnya dan juga inspirasinya selama ini. Semoga sehat selalu bersama keluarga mba..🙏❤️#PekanPosbar#TahuTempe#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
Pekan Posbar minggu ini adalah Ada Tahu ada Tempe. Minggu ini buat Nasi Lengko Khas Cirebon. Sekalian untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yang kali ini jatuh pada mbak @shanti_dewiSumber resep : @shanti_dewi#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Shanti#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe#WongKitoMakanTahuTempe
-
Nasi Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon
#19Ketika anak gadis pasrah pada menu sarapan ,mamak meluncur sekaligus bikin PR #GenkPeDa cooksnap dari mba @shanti_dewiDan anakku itu kurang suka dengan tempe, tapi ketika si tempe disajikan dengan disiram kuah kacang, dia tak banyak komentar, lahaap🤩sekalian deh untuk #pekanposbar #tahutempe#PekanPosbar#TahuTempe#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#CookmemberGenkPeDa2_Shanti#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar