Muffin con confettura di albicocche

Francesca Sedda
Francesca Sedda @FrancySedda_83

Muffin con confettura di albicocche

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Ingredienti

60 min
30 persone
  1. 4uova
  2. 240 gburro morbido
  3. 400 gzucchero
  4. 520 gfarina 00
  5. 250 mllatte
  6. 1 bustinavanillina
  7. 2limoni
  8. 1 bustinalievito
  9. 1 pizzicosale
  10. Q.b.confettura di albicocche
  11. Q.b.zucchero a velo vanigliato

Istruzioni per cucinare

60 min
  1. 1

    Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero. Unire le uova, la vanillina, un pizzico di sale, gradatamente la farina setacciata con il lievito, il latte ed infine la scorza grattugiata dei limoni.

  2. 2

    Versare il composto negli stampini per muffin ed aggiungere un cucchiaino di confettura.

  3. 3

    Infornare a 175°C per 25 - 30 minuti.

  4. 4

    Quando i muffin saranno freddi decorarli con lo zucchero a velo vanigliato.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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