Strudel de cerdo
Moni @moniw
Es una mezcla de rollito primavera... Con masa de strudel. Lo fui creando con lo que te tenía en la heladera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, agregar el medio huevo batido, el aceita y de a poco el agua tibia.
- 2
Mezclar. Debe quedar una masa blanda. Pero que se pueda golpear. Golpearla sobre la mesada para que se amalgame y se suavice.
- 3
Ponerla en una bolsita de nylon por lo menos media hora para que repose.
- 4
En una sartén dorar la carne de cerdo y luego agregarle las verduras.. Condimentar a gusto y dejar que se cocine. Enfriar el relleno para poder usarlo.
- 5
Estirar la masa sobre un mantel o repasador enharinado. Hasta que se pueda ver a través de la masa. Para poder enrollar la masa es necesario hacerlo sobre una tela.
- 6
Distribuir el relleno y con ayuda del repasador o mantel armar el strudel.
- 7
Volcarlo en una bandeja enmantecada. Yo lo pinté con manteca derretida y lo espolvoree con el queso rallado.
- 8
Calentar el horno al máximo y cocinarlo hasta que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Moni le encantará ver cómo quedó.
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